Van kaviár ízesítésű fagylalt!
előkelő Francia kézműves fagylaltkészítő, Philippe Faur kivette a desszertek univerzumának fagylaltát, és fáradhatatlanul dolgozik műhelyében, hogy mindig még meglepőbb legyen az új ízek létrehozása érdekében.
Olyan eredeti termékek után, mint a Szarvasgomba fagylalt, a Roquefort fagylalt vagy a Foie Gras de Canard sorbet a Rougié-val (Prix International de l’Innovation 2007) együtt kifejlesztett, a közelmúltban megvalósította ötletét egy kaviár szorbet létrehozásáról, az Alverta Royal Petrossiannal való együttműködésnek köszönhetően.
Ez a fagylalt, amely 60% kaviárt tartalmaz, Fehér tokból, mindkét szakember kifejlesztéséhez 6 hónapra volt szükség, és füstölt lazacot, fésűkagylót vagy egyszerűen sült burgonyát ajánlott kísérni.
Bár arról számoltak be, hogy a kaviár összes érzékszervi tulajdonságával bírnak, beleértve a szájban kifejlődésének módját is. A jelentések szerint a világpremier és a meglepő módon a világ legdrágább jégkrémévé vált!
Sajnos, noha a nemzetközi vásárlók száma sok lehet, a fagylaltot eddig csak Franciaországban szállították speciális csomagolásban, amely megakadályozza, hogy megolvadjanak 72 órán keresztül.
Egy 100 ml-es kád ára 118 €. 18 € -ra 15 ml-es minta is kapható.
