StreetXO megnyitó Londonban: Kulináris színház

Két év telt el, de az StreetXO végre október 31-én nyitja meg kapuit Londonban. A madridi séf, David Munoz vendéglő egy alkalmi és megfizethető spin-off a DiverXO-tól, a spanyol fővárosban.

Londonban az étterem délkelet-ázsiai és dél-amerikai utcai ételeket kínál, amelyek segítik bemutatni Munoz fúziós mediterrán és ázsiai konyháinak repertoárját. Az élelmezési blog, a Fine Dining Lovers szerint, a menü olyan ételeket fog felkínálni, mint például a pekingi gombóc ropogós sertés fülével és eperrel Hoi bűn, párolt klubszendvics ricotta sajttal, fürjtojás és shichimi-togarashi. A StreetXO úgy van beállítva, hogy a menüben 14 apró lemez legyen, amelyek rendszeresen cserélődnek.

Az egyedülálló ételkombinációkról és a kulináris színházról ismert, a séf eredeti kulináris vállalkozása Madridban a gasztronómia Cirque du Soleil néven ismert. Mielőtt saját éttermét megnyitotta volna, a séf Nobu és Hakkasan konyhájában dolgozott.