Az Eiffel-torony étterem a 30. évfordulóját ünnepli
Alain Ducasse francia séf 9 fogásos menüt készített az Eiffel-torony Le Jules Verne éttermének 30. évfordulója alkalmából, mindegyik alkalommal tisztelegve éttermének neveit.
Január 30-án, csütörtökön a Le Jules Verne egy évforduló vacsorát fog tartani, amely kulináris utazásra vezeti a vendégeket Vernes irodalmi művein. A vacsora hűvös, 550 eurós személy.
Például egy tengeri sün indítóját párosítják egy 1996-os Dom Perignonnal, hogy felhívja a “Huszon ezer bajnok a tenger alatt” hivatkozást.
A „Rejtélyes sziget” ábrázolásához egy fésűkagylót, karfiolot, aranykaviárt és gelée-t szolgálnak fel, míg az “Észak ellen délre” a Meaux szarvasgomba Brie sajttal, gyógynövénysalátával tálaljuk. Az étterem a torony második emeletén található, 125 méterrel a föld felett.
