A világ 50 legjobb étterme: Heston Blumenthal séf életminőségi díjat kap az ausztráliai Melbourne-ben

Heston Blumenthal séf, mivel a multiszenzoros étkezés étlapjának kiemelt prioritása, a 2017. évi Életbiztosítási Díjjal elnyerte a világ 50 legjobb étterme szervezését. A világ minden tájáról a televíziós közönség és a világhírű ínyencek körében ismert, Heston Blumenthal séf csatlakozik a kitüntetések hosszú listájához, amelybe beletartozik Paul Bocuse, Alain Ducasse, Alain Passard és Joel Robuchon. Blumenthal étterme, a Kövér Kacsa a közelmúltban visszanyerte három Michelin csillagát, miután felújításra bezárták.

Az 50 éves Blumenthal nagyrészt önálló tanító, ízlésesen tudományos megközelítésével, technikai varázslásával, képzeletével és humorérzékelésével emelkedett a nagy gasztronómia körébe. Híres ételei között szerepel a csigakása, a tojás és a szalonna fagylalt.

„Az úttörő, a vállalkozó és a kreatív erő teljes karrierje során Heston Blumenthal kihívást jelentett az étkezés módjára, és a szakácsok generációját inspirálta” - mondta William Drew, a World 50 legjobb étterme csoport szerkesztője. "Szenvedélye, energiája, képzelőképessége és a változás iránti szomjas gazdagította a globális gasztronómiát, és méltó nyertese lett a tekintélyes Diners Club® Élettartam Díjnak."

A The Fat Duck mellett, amelyet 2015-ben hat hónapon át az ausztráliai pop-up vállalkozásba költözött, Blumenthal a Heston Dinner by-t is vezet a londoni Mandarin Oriental Hyde Parkban és az ausztráliai Melbourne-ben.

A séf elfogadja díját az ausztráliai Melbourne-ben, április 5-én tartott ünnepségen.