A venezuelai szakács baszk kulináris világdíjat nyert

A gasztronómia világában vannak olyanok, akik jó ételeket főznek, és vannak olyanok, mint például Mariá Fernanda Di Giacobbe, akik főznek ételeket és javítják a társadalmat. A venezuelai szakács a baszk kulináris világdíj megnyitója.

A nemzetközileg elismert szakácsok testülete választotta a De Giacobbe-t a 20 döntősből. Az olyan társadalmi projekteknek köszönhetően, mint a „Kakao” és a „Cacao de Origen”, több mint 30 ország 110 szakácsának tűnt ki. A zsűri elnökeként Joan Roca elmondta, hogy De Giacobbe munkája „inspiráló projekt, amely példája a gasztronómia nagy lehetőségeinek”.

100 000 eurós nyereményével, amelyet be lehet nyújtani egy választott projektnek vagy intézménynek, a díj megmutatja, hogy a társadalom hogyan élvezheti a gasztronómia előnyeit. Amikor megkérdezték a győzelméről, a séf azt mondta: „Mostantól munkánk új dimenzióba kerül. A kereskedelem átalakító erejét még sok más „csokoládé-vállalkozónak” fogjuk hozni. „

Hozzátette: „Ez a díj több száz vállalkozó, termelő és csokoládékészlet, tanulásuk, lelkesedésük és kemény munkájuk tükrözése. Ez lehetővé teszi számunkra, hogy új célokat tűzzünk ki, és új lehetőségeket nyitjunk meg a világgal való kapcsolatteremtésre. Venezuelában rendkívül hálásak vagyunk, hogy a baszk kulináris díj ezt a bizalmat ránk helyezi. ” A díjat a Baskiai Kulináris Központ (BCC), a nemzetközileg elismert gasztronómiai tudományos intézet, valamint a baszk kormány alkotta meg.