Svájc új háromcsillagos éttermet kap
A Michelin-ellenőrök új háromcsillagos éttermet adtak Svájcnak, a legnagyobb megtiszteltetésüket a bázeli Le Cheval Blanc-nek adják.
A Grand Hotel Les Trois Rois-ban található, Peter Knogl séf által büszkélkedő étterem harmadik csillagát kapta a Svájci Michelin útmutató 2016. évi kiadásában.
"Klasszikus alapon Peter Knogl valódi személyiséget fejlesztett ki, amely ragyogóan tükröződik konyhájában" - mondta Michael Michel, a Michelin nemzetközi igazgatója nyilatkozatában. „Finomított, ínyenc ételei finom aromákkal büszkélkedhetnek, és egyedi gazdagságot kínálnak. Az étkezés a Le Cheval Blanc-ban egyedülálló élmény, megéri az utat. ”
A legújabb útmutatóban tizenhárom új étterem kapott első csillagot. Összességében Svájcnak jelenleg három háromcsillagos Michelin-csillagos étterme van; 18 kétcsillagos étterem és 95 egycsillagos étterem.
Az útmutató kibővítette a Bib Gourmand szekciót - jó ár-érték arány - 119-re, azaz 18-ra az előző évhez képest.
A 2016. évi Michelin Guide Svájc eladásra kerül október 8-án.
