A Noma Pop-Up megnyílik Koppenhágában
A Noma 108-ban, a híres kétcsillagos Michelin étterem új felbukkanó vállalkozása január 20-án nyílik meg, 13 hetet adva az ételek szerelmeseinek az étterem új specialitásainak kipróbálására. Redőnyök április 16.
Az új étterem a Noma séfje, René Redzepi társtulajdonos és Kristian Baumann séf közötti partnerség eredményeként jön létre, aki Redzepi és csapata felé irányítja az éttermet Noma Sydney vezetésével. By the way, Noma Sydney teljesen le van foglalva a teljes 10 hetes futásáért.
Mint a Noma, a Noma 108-as ünnepe továbbra is a dán gasztronómia ünnepe, a „108” neve pedig a Christianshavn-i Strandgade-ből származik, ahol a jövő tavasszal megnyílik az új Noma étterem.
Az étterem elfogadja a bejáratásokat, de asztalt foglalhat az étterem fején a www.108.dk. oldalra.
Kristian Baumann séf
