Inès de la Fressange által tervezett divattorta
A divat a divatos a párizsi Café de la Paix-ben. Az InterContinental Le Grand szálloda híres étterme 2006 óta a Párizsi Divat Hétnek ad otthont egy 18 eurós édességgel.
Idén a kávézó kókuszdió és málna édességet kínál, amelyet a Dominique Costa cukrász séf készített és a korábbi Inès de la Fressange modell készített.
A Costa gazdag mandulatorta a kókuszdió krémmel és a friss málna tetején található egy kókuszdió panna cotta központjában. A desszertet málna szósszal ellátott csokoládés kézitáska szolgálja fel.
A cukrász szakács inspirációja egy Inès de la Fressange által készített ceruzarajz volt. A volt modell vázlatot készített egy málna szívére, amelyet krémes hab borított. Az így kapott desszert szeptember és az év többi része között lesz elérhető.
