A Noma utolsó ülései elfogytak
Jött és ment az utolsó esély a koppenhágai Michelin-csillagos Noma étterembe.
A Noma, a dán René Redzepi séf vezetésével, a Világ 50 legjobb étterme díjainak szervezői négyszer nevezték a világ legjobb éttermévé.
A 2016. november és 2017. február közötti végleges ülésekre vonatkozó foglalást hétfőn nyitották meg, Közép-európai idő szerint 10 órakor. Nem meglepő, hogy az összes helyet több órán belül lefoglalták. Azok, akik még mindig szívesen szereznek helyet, mielőtt az étterem bezárulnának, továbbra is megragadhatják esélyeiket és felvehetik nevüket a várólistára, ha bármilyen utolsó pillanatban visszavonják.
A Noma izgalmas igénye emlékeztet a Ferran Adrià elBulli vendéglőjének férőhelyszükségletére, amely szintén népszerűsége csúcspontján 2011-ben bezárta az ajtót. A Cala Montjoli étterem több mint kétmillió foglalási kérelmet kapott 8000 rendelkezésre álló helyre. Redzepi maga elBulli öregdiák volt.
Időközben ez lehet az utolsó esély az eredeti Nománál vacsorázni, de ez aligha lehet az utolsó lehetőség, hogy megkóstolja a Redzepi konyháját.
A Noma következő iterációja az elmúlt évben a munkákban zajlott, és egy tervvel nyit egy farm-to-table városi éttermet, amelynek témája három évad után lesz: tengeri ételek, növények, és kiadós téli húsok és erdei ételek.
