Megjelenik a legnagyobb éttermi kikapcsolódások: Jelentés
Nem számít, mennyire jó az étel, ha a vacsorázási élmény egyik eleme nem felel meg a karcolásoknak, akkor elegendő lehet, ha a tízből kilencnél több amerikai étkező soha nem tér vissza.
Harris Poll által elvégzett, 2 034, 18 éves és annál idősebb amerikai felnőttkori tanulmány szerint az alom és az cigarettacsikk az ajtó előtt elegendőek lennének ahhoz, hogy az étkezők 70% -a visszatérjen. A 86% -uk által említett legnagyobb egyetlen probléma azonban a piszkos felületek - azaz a por a falra szerelt dekoráción vagy a szennyeződés, a por vagy az asztalok, kabinok és a padló jelei.
"A piszkos mellékhelyiség vagy a vonzó előszoba még a konyhában lévő főszakáccsal is rossz ízeket hagyhat az étkező szájában" - mondta John Engel, a Cintas, a tanulmányt finanszírozó üzletellátási cég vezető marketing menedzsere. „Az ismételt üzlet elengedhetetlen minden étterem sikeréhez.”
Más nagy fordulók között szerepelt az általános rossz szag (85%), a piszkos mellékhelyiségek (80%) és a piszkos vagy csúszós padlók (72%).
Annak ellenére, hogy bár a válaszadók 97% -a azt állította, hogy néhány kérdés megakadályozza őket a visszatérésben, egyes étkezőket nagyon könnyen meg lehet engedni - 47% -uk nem térne vissza hangos hangulatú étterembe vagy hangos alkalmazottakkal, 36% -uk pedig a gyenge megvilágítás hiányzik.
