Díjnyertes éttermek Európában: Új két Michelin Star vendéglő Athénból, Budapestről és így tovább
A Michelin útmutató Európa legfontosabb városaiba ebben az évben 12 új, kétcsillagos éttermet foglal magában. | © Michelin útmutató
A 2017-es Michelin útmutató az Európa főbb városai számára egy tucat étterem kapott két csillagot, így az útmutatóban található két Michelin csillaggal rendelkező éttermek száma 91-re lett. Az útmutató olyan városokat tartalmaz, mint Athén, Budapest, Krakkó, Prága és Varsó. .
Az egyik étterem, amely frissen elnyerte a két Michelin csillagot, az Amador Bécsben. Az elegáns, boltíves kőpincében található Amador olyan ételeket szolgál fel, mint például a „Berlin, Párizs, Bécs” tányér, amelyen máj, borjúváll és a franciaországi Perigord szarvasgomba található. Rebecca Burr, a Michelin Guide 2017 Európa főbb oldalainak szerkesztője elmondta: "Az [Amador] fiatal, de tapasztalt séfje kifinomult, intenzíven ízesített, művészileg bemutatott ételeket készít, amelyek kiváló minőségű alapanyagokból készültek."
Az Útmutató többi része tekintetében 51 új étterem kapott egy Michelin csillagot, és egyetlen új étterem sem kapott három Michelin csillagot. Az útmutató továbbra is támogatja a sokrétű, minőségi kiválasztást. Michael Ellis, a Michelin Guide nemzetközi igazgatója elmondta: „A MICHELIN útmutató Európa főbb városai 2017 tükrözi az európai nagyvárosok kulináris színvonalának élénkségét és sokféleségét. Európa valódi kereszteződés a kulturális és gazdasági cserék között, és az utóbbi években óriási fejlődést tapasztalt gasztronómiai életében és kulináris kínálatában. ”
A Michelin Guide Európa főbb városai 2017 március 9-én mutatták be, nyomtatott formában és alkalmazásként elérhető.
