Tennessee az amerikai barbecue legfelsõbb állama

Egy olyan rangsorban, amely biztos, hogy az Egyesült Államokban hazafias barbecue-barátokat kapnak, Tennessee államot az USA-ban a legjobbnak ítélték meg, a TripAdvisoron elküldött számadatok szerint.

Az USA-ban a legjobban értékelt barbecue éttermekre vonatkozó vélemények száma és minősége alapján a TripAdvisor arra a következtetésre jutott, hogy a swoon-méltó grillezett és lassan főzött húsok megtalálásának esélye Tennessee-ben van, ezt követi Texas és Missouri.

A memphisi Tennessee-i fővárosban egy pitmaster csak annyira jó, mint húzott sertéshúsuk. A bordák jellemzően „nedves” vagy „száraz”, fűszerkeverékben pácolt, amelyek fokhagymát és paprikát tartalmaznak, csípős paradicsomszósszal tálalva. Hasonlóképpen, a sertéshús a marhahúshoz képest választott hús.

Eközben az egész Egyesült Államokban a legjobban értékelt barbecue-együttes a Joe BBQ-ja, a grúziai Blue Ridge-ben, amely húslevelű fa felett lassan főzi.

A TOP 10 állam a grill

1. Tennessee
2. Texas
3. Missouri
4. Észak-Karolina
5. Grúzia
6. Florida
7. Dél-Karolina
8. Kalifornia
9.Virginia
10. New York

A TOP 10 barbecue étterem az Egyesült Államokban

1. Joe BBQ - Blue Ridge, Georgia
2. Joe Kansas City Bar-B-Que - Kansas City, Kansas
3. Bogarti füstös ház - Saint Louis, Missouri
4. Reuben's Dohányház - Fort Myers, Florida
5. Andy Nelson déli gödörje - Cockeysville, Maryland
6. A kapitány grillezője - Palm Coast, Florida
7. HogsHead Café - Richmond, Virginia
8. Buck's Smokehouse - Destin, Florida
9. Franklin Barbecue - Austin, Texas
10. Pappy's Dohányház - Saint Louis, Missouri