Éttermi áttekintés: Eat Me Restaurant a Convent Road-on, Bangkok, Thaiföld

Tim Butler séf

Az étel és a szex valójában ugyanazon érme két oldala. A padlizsán és az őszibarack hangulatjelek az új madarak és méhek. A dicsőséges ételekről készült képeket hash-címkével láttuk el #foodporn-nal 127,2 millió alkalommal az Instagram-on. Orgazmus és élelmezés? Ugyanaz, mondja a Spoon University: az étkezés és a szex „elkapja az agyát”, „használja az érzékeit”, „alapvető szükséglet (ek), és„ vonzerővel kezdődik ”.

Noha az ételek természetüknél fogva szexuálisak, mindannyian egyetértünk abban, hogy nem minden éttermet tekintünk szexinak. Kivéve az Eat Me-t. Az Eat Me Bangkokban egyike azon éttermeknek, amelyek elvonják a szexuális vonzódást - a ragyogó (rendben, pimasz) címmel és a sötét, füstös belső terekkel az ó, így kellemes ételekig. A Phiphat Soi 2 mentén, a Convent Road mentén található háromszintes étkezős templom elegáns, üdülőhelyi hangulatú, köszönhetően a fekete színű ipari színű palettának, tiszta vonalaknak és az űrben szétszórt buja növényzetnek.

Ha itt van néhány jó-jó ital és apró ital, itt jól érezze magát a földszint kültéri udvarán, ha nem túl meleg. Vacsoraként elkísérik a második emeleti csábító, gyengén megvilágított ebédlőbe, ahol az asztalokat bézs terítőben helyezik el, fehér szalvétákat, a fényűző edényeket és a falakat provokáló művek díszítik Bangkok vezető kortárs művészeti galériájában H Képtár. Látogatásunk során az egyik falon érdekes fényképeket béleltünk félig meztelen ázsiai nőkről, hogy hozzáadjuk a hűtött, csábító hangulatot. Menj tovább, tartózkodj egy kicsit hosszabb ideig, ha akarod: a konyha és bár minden nap 1: 00-ig fut.

Laab Mo

Carabinero Garnéla rizottó

Fűszeres citromfű csirke zöld mangó salátával. Eat Me étterem, Bangkok, Thaiföld.

Roston sült sertésborda paprikás dörzsöléssel, sült kukoricával és szalonnás hasábburgonyával. Eat Me étterem, Bangkok, Thaiföld.

Pavlova friss gyümölcsökkel és tejszínhabbal. Eat Me étterem, Bangkok, Thaiföld.

Liszt nélküli sötét csokoládétorta. Eat Me étterem, Bangkok, Thaiföld.

Mieng Khum

Mielőtt ételünk megérkezett az asztalhoz, néhány új ish-koktéllel - az ez év márciusában elindított - az italmenü „Sip Some Thai” részéből elkészítettük ízlelőbimbóinkat. A Buntanes „Pop” Direkrittikul keverő szakértője valódi thaiföldi összetevőket, például mogyoróhagymát, gyömbért, zöld chili pasztát és természetesen mészet használ ezekben a koktélokban, így ízük szinte olyan, mint az igazi. És nem, nincs látva tom yum-ihlette ital. Fűszeres és ízletes Laab-Moo, egy észak-thaiföldi eredetű Isaan darált sertés étel, amely vodkával, menta, mogyoróhagyma, koriander, pörkölt rizzsel készül, és ropogós, illatos Serrano sonka csíkkal tetejére készül. A Mieng Khum, amelyet snackként szolgálnak fel, amely sült kókuszdióforgáccsal és tamarindpasztával töltött bétellevélből áll, szintén meg kell próbálni.

Tim Butler séf ételeivel kapcsolatban modern, merész és friss. Az alapanyagok csúcsminőségűek, és ami még jobb, a fenntarthatóság szem előtt tartásával származnak. A természetes ízek kiemelkednek - nem maszkolták - a megfelelő fűszerekkel. Néhány csípős, palettát nyitó, panorámás tengeri fésűkagylóval kezdtük el zöld mangóval, shima aji tartárral és örökség paradicsom salátával, ezt egy csodálatos tál tengeri süllős rizzsel és egy dupla fűszeres citromfű csirkével töltöttük el, amelyet tökéletesen főztek. A desszertmenüből szívmegállítóan jó passionfruit pavlova, banánnal és tejszínhabbal, valamint gazdag, sima liszt nélküli sötét csokoládétorta volt, amely miatt halni kell.

Sokkal szexi hangzású ételek vannak a menüben, amelyeket szeretnénk kipróbálni, például a kacsa-konfit, a wagyu rövid borda és az ausztrál sós bokor bárányrack, de a gyomrom tele voltak és életünk nagyjából teljes. Az Eat Me az a fajta étterem, amelybe újra és újra visszatér a kedvencei számára, de visszatérhet ide, amikor szívesen valami megrázza az ízvilágot. Zamatos húsok, friss tenger gyümölcsei, örökségből származó zöldségek, kielégítő édességek és ász koktélok - mindegyikük megvan. És elhagyja ezt az étterem forró pontját, ami elég elégedettnek érzi magát.

Eat Me, 1/6 Soi Phiphat 2, Convent Rd., Bangkok, Thaiföld, +66 022 3809 31.