A világ 50 legjobb étterme ellen indított petíció
Online petíciót indítottak, amely a 50 világ legjobb étterme ellen tiltakozik, és a kritikusok úgy vélik, hogy az esemény „átláthatatlan, szexista és önmagában tetszetős”.
Az Occupy Wall Street mozgalom után modellezve az Occupy50Best-t egy francia dühös élelmiszer-pottozó indítja el, akik sürgetik a szponzorokat és a pénzügyi támogatókat, hogy hagyjanak fel a díjak támogatására.
A sérelmek listája hosszú és súlyos. És a címkeük: „Ne hagyd meg mérgezőnek minket!” mind ábrás, mind szó szerint használják.
"Mi a közös a dán Noma étteremnek, a spanyol El Bulli-nak és az angol The Fat Duck-nak?" beolvassa a kiküldetést. „Vevők százai mártással voltak, és ennek ellenére mindegyiküket az éves rangsorban a világ legjobb étterme koronázták.
A Noma és a Kövér Kacsa étkezőit a norovírus kitörése okozta az utóbbi években, míg El Bullt azzal vádolták, hogy vendégeit „megmérgezték” molekuláris gasztronómiában használt vegyi anyagokkal és anyagokkal.
"Az eredmény? A rangsor szégyenteljesen keveri a pártosságot ... az önpromóciót ... és a férfi šovinizmust. "
Érvelésük alátámasztására a Marie 'Eatsider élelmiszerbloggerből, Hind Meddeb újságíróból és Zoe Reyners közönségszolgálati tanácsadóból álló csoport azt állítja, hogy a Peru és Szingapúr partnerországok különösen túlsúlyban vannak; hogy a rangsorolt szakácsok egy része zsűri is; és hogy a 2014-ben az 50 rangsorolt szakács közül csak egy volt nő.
Eddig a petíció egyik legnagyobb támogatója Joel Robuchon, akinek a párizsi L'Atelier Saint-Germain de Joel Robuchon a 31. helyen van.
Nem ez az első alkalom, hogy a díjakat 2002-ben Londonból indították, és az eseményt szervező Restaurant magazin kritikát kapott. A díjak rosszul dörzsölik a gasztronómia legnagyobb neveit azzal, hogy elhagyják a Michelin-csillaggal ellátott ipari titánokat, vagy pedig fiatal, csillag nélküli szakácsok mögé helyezik őket.
Eközben a folyamat nagyobb legitimitásának biztosítása érdekében a szervezők bejelentették, hogy ebben az évben új szavazatokat harmadik fél dönt. A díjak 2015. évi kiadásakor a Deloitte megszámolja a szavazatokat és hitelesíti az eredményeket.
Hasonlóképpen, a férfi súlyos vádakra reagálva a csoport néhány évvel ezelőtt létrehozta a világ legjobb női séfjét.
A petíció aláírói megtalálhatók a //occupy50best.com/ oldalon.
