Jean-Georges Vongerichten séf visszatér Londonba

Az elismert New York-i székhelyű francia séf, Jean-Georges Vongerichten jövő tavasszal új kulináris létesítményt nyit a londoni Connaught szállodában.

A Vongerichten éttermében a francia ételeket szolgálják fel hétköznapi környezetben reggelire, ebédre, délutáni teára és vacsorára. A luxusszálloda a Hélène Darroze két Michelin csillaggal ellátott éttermében is otthont ad.

Az új étkezőhely jelzi Vongerichten visszatérését London gasztronómiai jelenetéhez. Korábban elismert étterme, a Vong, elfoglalta a Berkeleyt, mielőtt 2002-ben bezárta.

„Nagyon izgatott vagyok, hogy visszatértem Londonba, a világ egyik legélénkebb és legdinamikusabb étkezési célpontjába, és remélem, hogy létrehozok egy új éttermet a The Connaught-ban, amely tükrözi mind az aláírási gazdaságomat, mind az asztali főzési stílust, de néhány meglepetéssel, - mondta a séf nyilatkozatában.

A legutóbbi megnyitás kibővíti éttermi birodalmát, amely az Egyesült Államokban, Kínában, Hongkongban, Franciaországban, Japánban, az Egyesült Arab Emírségekben és Mexikóban található posztpostákat is magában foglalja. A New York-i zászlóshajója, Jean-Georges étterme három Michelin csillagot tart.

A The Connaught vendéglője 2017 tavaszán nyílik meg.