Nicolas Sale az új séf a Ritz Párizsban
A párizsi tereptárgy, a Ritz Hotel, amely az év végén újra megnyílik, miután hároméves bezárást hajtottak végre a fentről lefelé történő felújításra, meghívta egy elismert francia szakácsot, Nicolas Sale-t, hogy vezesse a „L’Espadon” kétcsillagos étteremét.
A négyszintes klasszikus stílusú szálloda egy nyilatkozatában kijelentette, hogy a párizsi születésű eladást „a francia életművészet megújulásaként” választotta.
40 éves, Sale, a hivatalos Facebook oldalán azt írta, hogy „mérlegelés után” elhagyja jelenlegi posztját a K Collection csoport tulajdonában lévő „K2” és „Kilimandjaro” éttermekben, amely a francia elit alpesi síban található. Courchevel üdülőhely.
Azt mondta, hogy öt éve működteti ezeket az étkezőket „gazdag tanulási tapasztalatokkal és fantasztikus emberi kalanddal”.
