Az Elite Traveler a világ legjobb éttermeit képviseli
Az Elite Traveler, a sugárhajtású repülőgéppel foglalkozó magazin, a „gazdag elit” közzétette a világ 20 legjobb éttermének rangsorát.
Az Elite Traveler's World's Legjobb éttermek magazinának nemrégiben megjelenő kiadása az Alinea felé biccentett, és a világ legjobb éttermének nevezte az étkezés hipermodern, érzelmi megközelítése miatt.
A brit séf, Heston Blumenthal „A kövér kacsa” Bray-ban második lett azért, hogy „a brit gasztronómia határait tolta”, és olyan étkezési élményt biztosított, amely izgatja az érzékeket, és újból feltalálja a hagyományos brit klasszikusokat.
És Thomas Keller Per Se New York-i étterme harmadik helyen tette az „alulértékelt luxust”, míg zászlóshajója, a francia mosoda Yountville-ben, Kaliforniában a 14. helyen áll. Keller az egyetlen séf, aki két étteremmel rendelkezik a listán.
Az Elite Traveler választása érdekes ellentétben áll más nemzetközi rangsorokkal, mint például az étterem magazin Világ 50 legjobb éttermeinek listája.
Míg például a séf, René Redzepi koppenhágai étterme, a Noma, két éven keresztül felülmúlja ezt a rangot, addig észrevehetően hiányzik az Elite Traveler-től.
A magazin kritikáin kívül az éttermeket a magazin olvasói is választották, ezt a piacot gazdag, sugárhajtású tömegnek nevezik.
A világ 20 legjobb étterme
1 Alinea - Chicago, USA
2 A kövér kacsa - Bray, Egyesült Királyság
3 önmagában - New York, USA
4 Pierre Gagnaire - Párizs, Franciaország
5 Daniel - New York, USA
6 Le Bernardin - New York, USA
7 El Celler de Can Roca - Girona, Spanyolország
8 XV. Louis Alain Ducasse - Monaco
9 Mugaritz - Errenteria, Spanyolország
10 Hof Van Cleve - Kruishoutem, Belgium
11 Alain Ducasse Au Plaza Athenee - Párizs, Franciaország
12 Jean Georges - New York, USA
13 Matsuhisa étterem - Los Angeles, USA
14 The French Mosoda - Yountville, USA
15 Al Sorriso - Soriso, Olaszország
16 The Ledbury - London, Egyesült Királyság
17 Gordon Ramsay étterem - London, Egyesült Királyság
18 L'Hotel de Ville - Philippe Rochat- Crissier, Svájc
19 La Colombe - Fokváros, Dél-Afrika
20 L'Auberge du Pont de Collonges - Collonges-au-Mont-d’Or, Franciaország
A teljes kiadás letöltéséhez keresse fel a //bit.ly/GVbvQI webhelyet.
