Milyen a világ legdrágább sushi íze?
Milyen ízű a világ legdrágább sushi? Yumiko Ono szerint sima, nedvdús és kissé világos oldalán.
A Tokiói étterem világot a múlt héten sokkolta egy 128 kilogrammos japán kékúszójú tonhal 9,63 millió jen (104 800 dollár) hozott - a kékúszójú tonhalért fizetett legmagasabb ár nyolc év alatt.
Két különféle stílusú étterem közös ajánlatot tesz a Tokió első éves halárverésén, a költségeket és a halakat felosztva.
A trófea tonhal fele Kyubeyben ment , egy elegáns sushi bár Tokió csillogó Ginza kerületében, amely 40 féle halat szolgál fel, és a Sony vezérigazgatója, Howard Stringer, valamint Steven Spielberg ügyfeleknek számít.
A másik felét az Itamae sushi készítette , egy nemrégiben bővülő alkalmi hongkongi étteremlánc Tokió előőrsén.
A Kyubey-nál az elismert kékúszój egyetlen darabja 22 dollárba került, amelyet az író sima, a szájban olvadt textúrának minősített.
Az Itamae sushi 11 dolláros ebédkülönlegességeket és tonhalmaki tekercset kínált 32 dollárért 10 darabból a nap első 20 ügyfelének, amely után az étterem szerdán elfogyott. Mindenütt vakolatú plakátok voltak annak eredményére: "Sikeresen licitálunk - egy óriási 9,6 millió jenre!"
Az Itamae vezetője elmondta, hogy a kékúszójú kék színű nem volt a legjobb, mint látták . De bevallotta azt is, hogy az étterem által a vállalkozás után kapott figyelem sokat segített, és hogy jövőre meg fogja csinálni.
Forrás / Fotók: The Wall Street Journal
