Tokió továbbra is a legjobb ínyenc város a Michelin Guideban

Tokyo Ma a világ leginkább Michelin háromcsillagos étterme a város, amely Párizsot emeli, amelyet egykor a világ gasztronómiai fővárosának tartottak.

A Tokiói nagyvárosi terület, amely nem ül Párizsban az 1. helyről és ebben az évben a háromcsillagos éttermek száma 11-ről 14-re nőtt.

A Tokiói útmutatóban összesen 266 vendéglátóhely kapott értékelést - 54 kétcsillagos és 198 egycsillagos kategóriájú helyszínnel.

A Michelin útmutatója A Tokyo 2011 emellett 95 éttermet is kitüntett azért, hogy kiemelkedő „ár-érték arányt” kínál, amelyek többsége helyi ételeket szolgál fel.

Az új útmutató, amely a Tokióban, a Jokohamában és a Kamakurában található éttermeket vizsgálja, ezeket az éttermeket megfizethetőnek és kiválónak minősítette.

A társaság szerint az érték szerint megkülönböztetett éttermek csillaggal vannak besorolva, és étlapot kínálnak ebédre vagy vacsorára, 5000 dollárnál (60 dollárnál) kevesebbel.

A kiválasztott Kamakura éttermek több mint 70 százaléka jogosult erre a megkülönböztetésre, és a Jokohama helyszínek nagyjából fele.

A kiemelt éttermek több mint 70 százaléka japán ételeket szolgál fel.

Forrás: AFPrelaxnews . Az útmutató Japánban (japánul) jelenik meg november 27-én, Franciaországban (angolul) 2011. február elején.