Svájci sommelier tetején borpincér világverseny

A svájci Paolo Basso-t a levegőbe emelték, amikor a Tokiói bírák több ezer néző előtt odaítélték őt első helyre, amelyet a japán nemzeti televízióban közvetítettek.

Basso, aki a svájci-olasz határon, a Vacallo-ban, a Conca Balla-nál dolgozik, legyőzte a versenyt a döntősegélyes belga Aristide Spies és a kanadai Véronique Rivest versenytársai között. A 47 éves korábban Gerard Basset birtokosa volt, aki 2010-ben Chilében megnyerte a brit versenyt.

Az 54 országból érkező résztvevőket három napos rendezvényen tesztelték, amelynek célja az volt, hogy mérjék készségeiket, hogy ételekkel borral hozzák össze, és kiszolgálják az igényes vásárlókat.

Az ausztráliai, brazíliai, indonéziai és svéd versenyzők is részt vettek a rendezvényen, amelyet 1969-es indulása óta 14 alkalommal tartanak.

"A jó sommeliernek nemcsak jól kell tudnia a borról, hanem képesnek kell lennie arra is, hogy megkönnyítse az ügyfeleket, és tudja, mit kell tennie ahhoz, hogy élvezhessék az ételt" - magyarázta Serge Dubs, a zsűri elnöke és egykori bajnok, a verseny előtt.