A Michelin további három japán várost foglal magában
A Tokió, Oszaka és Kiotó legszebb éttermeinek feltárása után a Michelin Guide további három japán városban mutatta be látnivalóit.
A Yokohama és a Kamakura a Tokió Michelin Guide 2011. évi kiadásának, míg Kobe a Kyoto-Osaka útmutatónak lesz hozzáadva.
„A Yokohama, Kamakura és Kobe nagyon érdekes kulináris tulajdonságokat kínálnak” - mondta Jean-Luc Naret, a Michelin útmutatók .
Bernard Delmas, a Michelin Japan igazgatója szerint az országban működő ellenőrök 2009 közepe óta látogatják meg a három várost.
A Michelin tavaly felkente Tokiót a háromcsillagos éttermek világvárosa , 11 ilyen díjat nyert a 2010-es kiadásban, szemben a párizsi tíz helyezettvel.
A japán metropolisz világszerte 261 csillagot nyert 197 étterem számára, ami 34-et jelent az előző évhez képest.
De Franciaország továbbra is otthont ad a világ legmagasabb szintű éttermeinek: 26 háromcsillagos étterem működik Japánban, szemben a 18 étteremmel, a Michelin megtalálta.
A Michelin szabályai szerint az egyik csillag „nagyon jó” főzési minőséget jelent, két csillag „kiváló”, három csillag pedig az éttermet „kivételes” kategóriába sorolja.
Forrás: AFPrelaxnews , 2010 - Fotó: Yoshikazu Tsuno
