A búvárok a legrégebbi pezsgőt találják a balti roncsban

A búvárok olyan üveg pezsgőt találtak, amely körülbelül 230 éves volt a Balti-tenger fenekén, amelyet egy borszakértő szombaton „mesés” ízlésnek nevezett.

Úgy gondolom, hogy prémium márka Veuve Clicquot , a felfedezett 30 palack, amely tökéletesen megőrződött 55 méter (180 láb) mélységben, egy XVI. francia király által az Orosz Császári Bírósághoz küldött szállítmányban lehetett.

Ha megerősítik, akkor ez a messze a legidősebb pezsgő, amelyet még inni lehet a világon, a hideg és a sötétség ideális feltételeinek köszönhetően.

„Felvetettük a kapcsolatot (gyártók) Moet és Chandon és 98 százalékkal biztosak benne, hogy ez a Veuve Clicquot ”- mondta Christian Ekstroem, a búvárcsoport vezetője.

"A horgonyban van a parafa, és azt mondták nekem, hogy csak ezek használják ezt a jelet" - mondta. Hozzátette, hogy a pezsgő mintáját elküldték a Moet & Chandonnak elemzés céljából.

A hét svéd búvárok csoportja július 6-án találta meg a finn Åland-szigetet, Svédország és Finnország között félúton, egy vitorlás hajó maradványai közelében.

"A láthatóság nagyon rossz volt, alig egy méter" - mondta Ekstroem. "Nem találtuk a hajó nevét vagy a harangot, ezért hoztam egy palackot, hogy megpróbáljam randevúzni."

A kézzel készített palackon nem volt címke, míg a parafa Andorrából származik, Juclar jelöléssel.

A nyilvántartások szerint a Veuve Clicquot-ot először 1772-ben állították elő, de az első palackokat 10 évre fektették le.

"Tehát nem lehet 1782 előtt, és nem lehet 1788-89 után, amikor a francia forradalom megszakította a termelést" - mondta Ekstroem.

Ella Gruessner Cromwell-Morgan, az aalandi borszakértő, akit az Ekstroem megkérdezte, hogy kóstolja meg a leletet, azt állította, hogy nem veszítette el pezsgőjét, és „teljesen mesés”.

- Még mindig van egy pohár a hűtőben, és öt percenként visszamegyek, hogy lélegezzem. Meg kell szorítanom magamat, hogy elhigyem az igazi - mondta.

Cromwell-Morgan ismertette a pezsgő sötét aranysárga színű, nagyon intenzív aromával.
"Sok dohány, de szőlő és fehér gyümölcsök, tölgy és méz" - mondta a bor orrának.

Az ízt illetően: „nagyon meglepő, nagyon édes, de mégis savakkal rendelkezik” - tette hozzá a szakértő, magyarázva, hogy abban az időszakban a pezsgő sokkal kevésbé volt száraz, mint a mai, és az erjesztési folyamat kevésbé ellenőrizhető.

"Az egyik erőteljes feltételezés az, hogy XVI Lajos király által az Orosz Császári Bírósághoz küldött küldemény része" - mondta Cromwell-Morgan. "A gyártóknak nyilvántartása van egy olyan szállításról, amely soha nem érte el rendeltetési helyét."

Ez a legrégibb ismert itatható pezsgőt tenné, amely könnyen megverte az 1825-ös Perrier-Jouet-et, amelyet a szakemberek kóstoltak meg tavaly Londonban.

Cromwell-Morgan az egyes palackok aukciós aukciójának körülbelül félmillió svéd koronát (53 000 euró, 69 000 dollár) becsülte meg.

"De ha valóban XVI. Lajos borából származik, akkor több millió összeget lehet behozni" - tette hozzá.

A fennmaradó palackok, amelyek száma meghaladhatja a 30-at, amelyeket a búvárok fedeztek fel, egyelőre a tengerfenéken maradnak. Pontos helyüket titokban tartják.

Eközben az aalandi helyi hatóságok hétfőn ülnek össze, hogy eldöntsék, ki a roncs tartalmának törvényes tulajdonosa. A Botteni-öböl torkolatán fekvő szigetcsoport Finnországhoz tartozik, bár autonómiát élvez Helsinkitől és lakói svédül beszélnek.

Forrás: AFP