A New York-i Dead Rabbit a világ legjobb bárja lett

Ír-amerikai kocsma A The Dead Rabbit, ahol a koktélok „az amerikai ivás aranykorát” hallják, amikor New York utcáit zavaró ír bandák túlléptek, a hét legjobb hétvégéjén a New York-i New Orleans-i Tales of the Koktail bárja a világ legjobb bárja. .

A 2013-as megnyitás óta az elismerések gyorsan és dühösen öntik a New York-i Water Street bárban, ahol a koktélok, például a Scarlet Lady és a Gold Digger - amelyeket a 19. századi receptek aprólékos kutatása után fejlesztettek ki - lehetővé teszik a billentők számára, hogy időben utazzanak az ír whisky kombinációi révén. , keserű, sherry és keserű.

Ír pár, Sean Muldoon és Jack McGarry segítésével a bár két részre oszlik: a Taproom, egy nem hivatalos kocsma a földszinten, amely kézműves sört, palackozott puncsot és whiskyt szolgál fel; és a szalon, ahol a mixológusok 64 különféle koktél elbeszélésén keresztül a 19. századi lelkész és Lewis Pease református történetét mesélik el.

Mivel a The Dead Rabbitnél a recepteket úgy fejlesztették ki, hogy a történet és a főszereplő köré összpontosítsanak, nem csak az összetevők kombinációjára.

Ugyanez mondható el a The Artesianről a londoni Langham szállodában, amelyet a Tales of the Cocktail legjobb nemzetközi koktélbárjának neveztek.

Mint a Holt Nyúl, az italmenük szezonálisan változnak új témák szerint. A hónap elején az Artesian elindította a „Szürrealizmus” menüt, amelyet Salvador Dali „Les Diners de Gala” ihlette. A koktélokat óriási réz hangyaszerkezetekben szolgálják fel; égő láng; és parfümmel aprítottuk.

Például, a „Heaven for Sinners” egy erjesztett ital, amelyet Zacapa 23, Furikake, ananász, mangó, tonka és Saison készít, és forró, megolvadt kőben szolgálják fel, hogy képviselje a guatemalai vulkánokat.

A nyerteseket egy 100 nemzetközi szakértőből álló testület szavazta meg.

A Tales of the Cocktail 9. kiadásának nyertesei:

A világ legjobb koktélmenüje: Holt nyúl, New York
A világ legjobb bárja: Dead Rabbit, New York
A legjobb új szellem vagy koktél összetevő: Amaro di Angostura
Legjobb nemzetközi bárcsapat: Hong Kong Street 28, Szingapúr
Az év nemzetközi csapos: Ryan Chetiyawardana, London
Legjobb nemzetközi koktélbár: Artéziai, London
Legjobb nemzetközi szállodai bár: Beaufort bár, The Savoy, London
Legjobb nemzetközi étterem bár: Vak sertés a Social Eating House-ban, London
Legjobb új nemzetközi koktélbár: Dandelyan, London