Pezsgő az UNESCO világörökség státusának elérésére
Franciaország benyújtja a jelentését Burgundia szőlőültetvények és Pezsgőtermesztési régió mint az UNESCO világörökségi helyszíneinek jelöltje 2015-ben.
Az ország kulturális minisztériuma azt reméli, hogy Burgundia bortermelési hagyományai, történelmi tája és egyedi terroirja elismerést szerez olyan régióként, amely méltó a nemzetközi védelemre.
A Pinot Noir és a Chardonnay szőlőtermesztésről ismert Burgundia régió ismert, hogy 365 „parcellát” ragasztott, mindegyiket saját egyedi terroir jellemzi amely meghatározza a szőlőfajta megválasztását és a termesztés stílusát.
A körzet több mint 100 bornevet ad ki, beleértve Pouilly-Fuissé, Montrachet, Chablis és Maconnais borokat. A szőlőtermesztési hagyományokon kívül Burgundia a középkori örökséggel és az 1000 km-t meghaladó csatornák hálózatával is jellemzi.
A pezsgőt az UNESCO Világörökség listáján jelölték ki 120 km borpince amelyek Reims alatt fekszenek, és a pezsgő házak gyűjteménye, amelyek a városi utcákat vonják össze.
Az ország szőlőtermő területeinek kijelölése az az időpont, amikor a minisztérium a régiók Chaubetben található ősi barlangfestmények és az Auvergne vulkánjai javára szubbrokálta a régiókat.
Ha befogadják, Burgundia és Champagne csatlakoznak Saint-Emilionhoz, mint francia UNESCO világörökségi helyszínek, amelyek tiszteletben tartják az ország borkészítésének hagyományát.
