Az El Cellar de Can Roca díjnyertes Roca testvérei megnyitják a csokoládégyártást Gironában

Lehet, hogy nem olyan izgalmas, mint a „Charlie és a csokoládégyár”, de bízhat benne, hogy amikor a Roca testvérek újonnan bejelentett csokoládéüzem megnyílik, érdekes alkotásokat kínál fel. Lehet, hogy elismerték őket a spanyol El Cellar de Can Roca nevű díjnyertes éttermük miatt, de csak kevesen tudnák, hogy Jordi Roca, a péksütemény, egy ideje csokoládét készít.

A projekt a spanyol Gironában található, és a tehetséges séf perui kakaóval készít csokoládét. Az El Celler de Can Roca mögött agyi és testvér testvérek még részleteket - még sok csalódásunkat is - még nem fedik fel, ám időközben el kell próbálnunk kipróbálni a Rocamboles nevű gelateriat, amelyet a testvérek is vezetnek. a városban.

A csokoládé világában zajló közelgő tüntetésen kívül a testvérek utaltak egy újabb közelgő projektre is. A terv hasonlóan hangzik az étterem 2013. évi egyszeri rendezvényéhez, az „El Somni” -hoz, amelyet egy gasztroperának hívtak, és amelyben zene, költészet, művészet és képek szerepeltek egy több fogásos étkezés kíséretében. Az El Somni elnevezésű várakozási pontjának hívása, Roca elmondta, hogy a helyi Vall d’Hebron Egyetemi Kórház mellett dolgozik annak tanulmányozására, hogy a különféle hangulatok és helyzetek hogyan befolyásolhatják az étkezési élményt. "Tudományosan bebizonyosodott, hogy ha egy ételt jól magyaráznak neked, akkor jobban megemészti azt" - mondta.