6 tesztelt Michelin Star Singapore étterem

Hatalmas pillanat volt a szingapúri első Michelin csillagok odaadására. Néhányan örültek annak, hogy a nemzet ételeit végre megkapta a megérdemelt tekintélyes elismerésnek; mások azonban nem voltak annyira elégedettek az elképzelésükkel, hogy megmondják, mi a jó konyha a nem szingapúri állampolgárok számára, főleg mivel egy helyi csillag felett egyetlen helyi viteldíj sem haladt meg. Ennek ellenére, most, hogy a por kissé leülepedt, van legalább egy dolog, amelyben a legtöbb egyetért: az új, fényes csillagokkal megkeresztelt éttermek minden részletüket megérdemlik. Írjon be néhány olyan éttermet, amelyek felismerték a szemünket (és morgó gyomrot).

A konyha Bacchanalia-ban - 1 csillag

Jelzőtábla nélküli előlapja minden bizonnyal nem jelenti a híresség hiányát; ez az étterem hírneve otthonos légkörével, valamint fenntarthatóan előállított alapanyagok iránti vágyával rendelkezik. Várja olyan finomságokat, mint a Wagyu au Poivre Vert - mindaddig, amíg elegendő mennyiségű fenntartható marhahús-készlete van.

//www.bacchanalia.asia/

39 HongKong Street, Szingapúr 059678

Osia - 1 csillag

Az ausztrál híresség séf, Scott Webster nyitja meg, és Douglas Tay, a konyha séfje támasztja alá, mit vár még? A kísérleti étel a játék neve itt, olyan kínálattal, mint a libamáj és banán textúrák, valamint a Byron Bay Berkshire sertéshús.

//www.osiarestaurant.com/home/

8 Sentosa átjáró, Ünnepi séta, Szingapúr 098269

Terra Tokyo-Italian Omakase - 1 csillag

Mindent - kezdve a friss márnahéj alsó részétől a buggyantott hal és tenger gyümölcsei papagájáig - Seita Nakahara séf választotta a piacon, éppen azon a reggelen. Keresse meg az omakase-t, egy három tanfolyam sorozatát; ne mondd, hogy nem mondtunk neked.

//www.terraseita.com/

Tras Street 54, Szingapúr 078993

Vágta Wolfgang Puck - 1 csillag

Csak a legjobban vágják el, és ezzel az étteremmel a fő esemény a 100 százalékos Wagyu marha steak formájában érkezik; csak megolvad a szádban. Aztán ott van a folyamatosan frissített, közel 60 eredeti koktél listája. Legyen felkészülve egy igazi élvezetre.

//www.wolfgangpuck.com/restaurants/fine-dining/61447

A Shoppes a Marina Bay Sands-ben, 2. szint

Waku Ghin - 1 csillag

Szüksége van Waku Ghin bemutatására? Korábban Ázsia 50 legjobb étterme és a világ legjobb étterme ötven koronájának koronázta - és ez nem csoda. A dekadens 10 fogásos menüben csak a legfrissebbre számíthat; javasoljuk a pácolt botangarnélarát tengeri sünval és kaviárral.

//www.marinabaysands.com/restaurants/celebrity-chefs/waku-ghin.html

10 Marina Bay Sands, L2-01, Atrium 2, A Shoppes, a Marina Bay Sands 

Odette - 2 Csillag

Az egyik legkiválóbb francia finom vendéglő főnöke nyitotta meg. Természetes - bár elismerően megdöbbentő -, hogy Odette annyira sajtóközleményt kapott még a megnyitása előtt is. Nézze meg a North Highlands marhahústartarát, amelyet csak a legfinomabb borokkal párosítanak, mert ez végül francia vacsora.

//www.odetterestaurant.com/home

1 St. Andrew's Road # 01-04

További információ a Men’s Folio Singapore éttermeiről.