Mi főzik a repülőgép fedélzetén ezen a télen?
KLM jelen héten bejelentette a partnerséget Jonnie Boer holland séftel, újabb nevet adva a repülés közbeni étkezésünket kínáló konyhai szupersztárok listájának.
December 1-jétől a holland zászlóhordozó fedélzetén lévő üzleti osztályú utasok élvezhetik a hagyományos holland ételeket, amelyeket Boer tervezett, amelynek étterme a Librije a világ egyik legjobbja.
A menüsorokat a felesége, Therese Boer válogatott borok kísérik, amelyeket Marcel Wanders holland designer készített étkészletén szolgálnak fel.
Bár a kutatók nemrégiben bebizonyították, hogy a repülőgép fedélzeti háttérzajja befolyásolhatja az étel ízlését, ez nem állította meg a világ légitársaságait, akik nagy neveket keresnek, hogy segítsék őket a prémium repülés közbeni étkezés élményében.
Ebből a hónapból az American Airlines egyes járatain utazó utasok közül választhatnak Darren McGrady, a korábbi privát séf, a Diana hercegnő által készített ételek közül, akik olyan ételeket választottak, mint túrós pite, töltött csirke, marhahús-rolád vagy zabliszt-zúzott sertéshús.
Hongkongi zászlószállító Cathay Pacific szeptemberben partnerséget indított az ötcsillagos szakácsokkal is, bemutatva az ország néhány legfontosabb kulináris tehetségét.
A részt vevő szakácsok között szerepel Chan Sheii-kef, a Sheraton Hong Kong Hotel és a Towers égi bíróság kínai étterme séfje, Kenny Chan Kai-tak a Miramar Csoport Yunyan Szecsuán éttermében, Cheng Kam-fu a Hírességek Konyha szakácsja, Lau Kin szakácsok. -wai és Lau Chun (apa és fia) a Kin's Konyha & Sárga Ajtókonyhából és a One Harbour Road séfje, a Grand Hyatt Hong Kong kínai étteremben.
Qantas , amely régóta kapcsolatban áll a Sydney séfjével, Neil Perry-vel, ételeket szolgál fel az első nyolc fogásos kóstolómenüből és a többosztályú étterem stílusú vacsorát az üzleti osztályban.
Lufthansa Megerősítette azt is, hogy az üzleti és az első osztályú ételeket a jövő év januárjában és februárjában a Luxemburg híresség szakács Léter Linster készíti.
A csillagok teljesítménye ellenére a világ legjobb prémium kategóriájú ételei a közel-keleti légitársaságoktól származnak.
Etihad és a Qantas elnyerte a legjobb fedélzeti vendéglátást az első osztályban és az üzleti osztályban az idei World Airline Awardson.
Forrás: AFPrelaxnews
