A Shangri-La csatlakozik a cápauszony leves elleni küzdelemhez
A Shangri-La luxusszállas-lánc 72 tulajdonságánál abbahagyja a cápauszony kiszolgálását, mivel a tengeri ragadozók védelmét célzó kampány egyre nagyobb teret nyer a kínai fogyasztók körében.
A hongkongi székhelyű csoport kijelentette, hogy abbahagyja a cápauszonyok kiszolgálását az összes vendéglőjében, valamint azonnali hatállyal, a „fenntartható tenger gyümölcsei politikája” keretében azonnali hatállyal elfogadja a cápauszony-termékek új megrendeléseit a bankettben.
A cápauszony leves sok ázsia szerint ritka csemege, és hagyományosan esküvőin és üzleti bankettjein szolgálják fel Hongkongban.
Shangri-La azt mondta, hogy az évente minden étteremben fokozatosan megszünteti a kékúszójú tonhalat és a kipusztulás fenyegető chilei tengeri sügérét.
"Az új politika a Shangri-La környezetvédelmi támogatás felé vezető útjának folytatása" - mondta a szállodalánc kedden késő nyilatkozatában.
"A Shangri-La folytatja átfogó programjainak felülvizsgálatát és finomítását, beleértve a környezetvédelmi és fenntarthatósági kérdéseket."
A bejelentés két hónappal azután érkezett, hogy a hongkongi székhelyű Peninsula Hotels csoport kijelentette, hogy ebben az évben abbahagyja a cápauszony értékesítését.
A félsziget szerint a döntést a globális cápapopuláció fenyegetése miatt hozták meg, amely tudósok szerint nélkülözhetetlen a tengerek általános egészségének szempontjából.
