A Roca Brothers nyitott katalán kulináris laboratórium

Nem minden nap hívhatja magát ENSZ nagykövetének és egy online főzési tanfolyam készítőjének - kivéve, ha a Roca testvérek vagytok. Találkozzon Joannal, Jordi-val és Josep-vel, akik most hozzáadják a „gasztronómiai kutatási és fejlesztési központ megnyitását” eddigi eredményeikhez.

A Spanyolországban, valamint a Katalóniában, a legjobban rangsorolt ​​El Celler de Can Roca éttermük közelében (gondoljuk, hogy kétszer szerepelnek a világ 50 legjobb étterme között!), A Roca Brothers Alapítvány az innovációra, a képzésre és a társadalmi felelősségvállalásra összpontosít. Természetesen nem kevesebbet várunk az ENSZ nagyköveteitől: az alapítvány várhatóan nemzetközi léptékű lesz, és erőfeszítéseinek egy részét az élelmezésbiztonságra összpontosítja.

"Kapcsolatba lépünk a szakácsok és a közönség nemzetközi közösségével egy globális kulináris erő megerősítésére, amely jelentős lépést tesz az egyetemes élelmezésbiztonság elérése érdekében az Egyesült Nemzetek Fejlesztési Programja alatt" - mondta a testvérek.

Míg a projekt még gyerekcipőben jár, és nincs nyitva tartási időpontja, szeretjük azt, amit terveztek. Ha jó az étel, akkor ez az út.