Recenzió: The Sanchaya, Bintan

A vendégek megtapasztalják a Sanchayát, még mielőtt elérik a rendeltetési helyüket. Amikor elérték a Bintant, befejezték őket a magán érkezési társalgóba, hogy felfrissüljenek, amíg várják az utazási iratok kitisztulását. Megbízhatóan tájékozódunk arról, hogy ez a Bintan egyetlen üdülőhelye, amelynek maga a kompkikötőnél ilyen VIP társalgó található. Barátaink itt: Forma A szingapúri magazin mindannyian elmondja nekünk a kiváló üdülőhelyről, amelyet először látogattak meg tavaly év elején.

A Sanchaya messze a legelegánsabb üdülőhely Bintan szigetén, az indonéziai Riau-szigetcsoportban. Az üdülőhely egy 9 lakosztályú Nagy házat, 21 villát és különféle pavilonokat tartalmaz. A Nagy Ház a fekete-fehér kúriákra emlékeztet, amelyeket a britek a Straits településein adományoztak, összekeverve a délkelet-ázsiai gyarmati építészet elemeivel, ideértve a hollandokat és a spanyolokat is.

Egy mély autóút vezet a Nagy Ház főbejáratához, egy formális kerttel gyűrűzött szökőkút körül. Bőséges verandák ölelik meg a főépületet elöl és hátul; az első a híres tájépítész, Boonchai Sakulthamrak által tervezett kertekre néz, a második pedig a tengerre. Ez a lakosztály bejárataival együtt megtöri a homlokzat egyszerűségét, és a masszív szerkezetnek könnyűséget és sőt finomságot ad. Az erős szimmetria, amely a fő épület első és hátsó magasságában nyilvánvaló, kiterjed a belső elrendezésre is.

A Sanchayában a földszinti előtérben található a lépcsőház felé néző kis iroda, valamint az egymás melletti ikerfogadó helyiségek. Egy másik ajtó az épület hátsó részéhez vezet, amely a privát strand felé irányul. Itt a szimmetrikus konfigurációk továbbra is tükrözik egymást: a fényvisszaverő medencét az étkező és a személyzet létesítményei, valamint a szalon és egy oszlopos fedélzet mellett a Könyvtár (alul) szegélyezik.

A lakosztályok mindegyike a második emeleten van felsorolva, és bőséges verandával vannak felszerelve, amelyek kilátást nyújtanak a földre és az Indiai-óceánra. Mindegyikben van egy nappali, gardrób és egy nagy, magas mennyezetű hálószoba.

A P49 belsőépítészeti cég gyönyörűen bemutatta a lakosztályokat frissített gyarmati egyedi bútorok keverékével. Minden területen ismerős „örökség” érzés van, de ezt mindig a modern hozzáállás mérsékelti, akár dimenzióban, akár kidolgozásban vagy részletekben. A korszerű show- és beszélgetési lehetőségek tökéletesen működnek a bútorokkal; az az érzés, mint egy nagy otthonnak, ahol az utazási emlékek és a családi örökségek felhalmozódtak, majd szerkesztettek a modern életmód érdekében.

A nap nagy részében az étkező (lent) teljesen meg van világítva és fel van állítva. Az elterjedés kifinomult és változatos - vannak frissen megvágott vaj és rebarbara lekvár a meleg pogácsa és a brócok számára, amelyeket vászonra bélelt kosarakba rakunk. A svédasztal egyik végén a korábbi terrinek, patták és galantinák tányérai, valamint hidegen sajtolt gyümölcslevek karafája egy üstből gőzt emelkedett, ahol a mee soto burbled.

A Bintan-szigeten lévő korlátozott számú szervezett gazdaság miatt a Sanchaya konyhája nagymértékben függ az importált termékektől. Giacomo Turzo ügyvezető séf kreatív fegyelemmel kezeli ezt a helyzetet az üdülőhely kontinentális és délkelet-ázsiai konyhájának viteldíjai fenntartása érdekében.

A konyhák igényei óriásiak. Az étkező mellett a Sanchaya üzemelteti a medence melletti Tasanee Grill-t, amely Bangkok utcai ételeit szolgálja fel. Ugyanakkor az üdülőhely F & B-szolgáltatásokkal is büszkélkedhet, kezdve az ételek és borok párosítását a Szalonban és a Könyvtárban, az ínyenc piknikeknek a hajón és a szomszédos szigeten, a villában vagy a lakosztályban elfogyasztott ételekig, a magas teafogyasztással és az egyedi asztali koktélokkal. . Vagyis a birtok 400 címkéjű pincéjéből és jól felszerelt csokoládéjából semmi sem szól. Az étkezéseket nem szokták a Sanchayában; kivéve a közvetett öltözködési kódot - és ezt szeretnénk felöltözni ezen a környéken -, a vendégek szabadidőben étkezhetnek, bárhol és bármikor választhatnak.

Délután közepére a személyzet krokettel és íjászattal felszerelt a pázsiton (ellenőrizze a képeket az ugrás után, alul). A vendégeket tájékoztatták, hogy a magas teát a tükröző medence vagy a lakosztály verandája szolgálja fel. A birtokon található gyógyfürdő, jól felszerelt edzőterem tanúsítvánnyal rendelkező fitnesz oktatóval, valamint egy üdülőbolt, amely műalkotásokat és egyedi termékeket árusít. Indokolni kell a kényelmetlen sétákat vagy a hibákat, valamint a magánpartnereket. Időjárási viszonyok szerint hajókirándulásokat szervezhetnek a környező szigetekre.

Vendég lakosztály a Sanchayában

Nem csak a szolgáltatás kifogástalan, hanem bizonyos értelemben is meghaladja az ipari szabványokat. Például a párnán lévő csokoládé bonbon helyett a vendégek igényelhetik a kifinomult Chocolate Experience-t, amely meleg csokoládét és egy válogatott kézműves csokoládés süteményt tartalmaz, amelyek az egyik lakosztályban szolgálnak fel (fent). Minibár helyett a vendég lakosztályokhoz ingyenes „maxi” bár tartozik, valamint megfelelő borokkal felszerelt borhűtővel.

Privát villák, thai stílusban

A krokett a gyepnél választható

Recepciószobák a Sanchaya előcsarnokában

Story kreditek

Írta: Marc Almagro