A 2017. évi olasz borászati szezon a szélsőséges időjárási viszonyok miatt korán érkezik
A borászok számára évezredes kézműves tevékenységük lényege egyetlen eseményen rejlik, amelyre évente egyszer kerül sor: összetörési szezon. Az úgynevezett „összetörés”, amely a szőlő szedésének, aprításának és erjesztésének folyamatára utal, alapvetően a bor betakarításának fázisa. Közvetlenül hozzájárul a finom bor születéséhez.
Ebben az évben azoknak a tapasztalt olasz borászoknak, akiknek naptárait októberben erre a rituálékra megjelölték, át kell állítaniuk. Tíz év alatt először jelenik meg a szezonszakma a világ legnagyobb bortermelő szőlőültetvényein.
A rendellenes időzítés beszámítható a szélsőséges időjárási viszonyokba, amelyeket az európai ország a közelmúltban tapasztalt. Tavaszi fagyok és heves viharok következtében Olaszország intenzív hőhullámot él át - és ezt hónapok után száraz varázslat alatt tette meg.
A zord éghajlat következményei alig észrevehetők; Az ország egész területén a betakarítás kezdő dátumai átlagosan körülbelül 10 nappal korábban érkeztek meg. A szőlő már a múlt hónapban érkezett Szicília és Piemont régióiban, megtörve az északra induló éves olasz betakarítás hagyományát a Facortoli családi pincészetben, a Franciacorta-ban.
Hogy pontosan ez hogyan befolyásolja a bor minőségét, még nem látni kell, de a helyi borászok optimizmusuk van - még egy kicsit sem zavart. Manfred Ing, a toszkáni Querciabella bortermelő szőlője azt mondja: „Az év elején érkező hővel a szőlő nagyon kicsi csokrokkal és bogyókkal rendelkezik, tehát minőségi szempontból jó szőlővel állunk szemben, amikor végül esik az eső. , amit mindig is tesz. A hozamok valószínűleg csökkennek, de ez a finom borkészítés szempontjából nem jelent problémát számunkra. "
A bormennyiség csökkenése (amelynek olaszországi Coldiretti agrár-élelmiszerügynöksége szerint az előrejelzések szerint 10-15% -ra tehetők) nem jelent problémát Olaszország számára. A szomszédos országok, mint például Franciaország és Spanyolország, szintén jégkockák voltak a jég, jégeső és esővihar idején, és várhatóan szintén csökkennek a bormennyiségek.
Olaszország szerencsére az ország valószínűleg megtartja a világ legnagyobb bortermelőjének címet. 2017-ben az olasz borborexport várhatóan még csaknem 5% -kal növekszik a tavalyi 5,6 milliárd euróhoz képest. A 2016-ban 10,5 milliárd eurós eladásokkal és 1,3 millió alkalmazottal rendelkező olasz virágzó borágazat létfontosságú az ország egyébként nehéz helyzetben lévő gazdaságához.
Míg Olaszország nagyobb bormennyiséggel büszkélkedhet, Franciaország igazolhatja magasabb értékű borának uralkodását, Bordeauxból, Burgundiaból és Champagneból exportálva tavaly 8,2 milliárd eurót.
