A Haute couture Párizsban találkozik a haute konyhával

Párizs a jövő héten rendezi az első kombinált kulináris és couture show-t, amelyben néhány ikonikus divat- és cukrászda együttműködik kültéri, szenzoros kiállítás céljából.

A város Palais Royal pompájában a divatházak, mint például Christian Dior és a francia hírességek szakácsai, például Jean-Francois Piège és Jean-Georges Vongerichten mutatják be a haute konyha és a haute couture egyesülésének értelmezését.

A kézműveseknek mindkét szakmában technikákat kell elsajátítaniuk, „sajátir-faire” -nek kell lenniük, és elképzeléssel kell rendelkezniük kézműves magasságuk elérésére - mutatnak a szervezők.

A szüreti Christian Dior ruhák például az 1960-as évek tavaszi / nyári kollekciójáról, a „Saláta” témájú sorozata pedig a kerttel körülvevő játéktermeket vonja össze.

Vincent Lemains, a Ladurée ínyenc pékség butikja szintén minden nap bemutatja a Haute Cuisine desszertmintákat.

A szakács kabátjában - a fehér egyenruhában, amely a státuszt és tekintélyt képviseli a konyhában - Jean-Francois Piège és Jean-Georges Vongerichten szakácsok szintén készítenek „un diner blanc” -t.

A fehér vacsorát a Maison Martin Margiela divatházzal együttműködve rendezik meg, amelynek aláírási címkéje nem más, mint egy üres, fehér címke vagy címke. A Margiela butikok értékesítési munkatársai laboratóriumi kabátokat viselnek az egyenruhákhoz.

Jean-Francois Piège egy híres séf Franciaországban, aki gyakran jelenik meg tévéműsorokon, és rendelkezik egy étteremmel a párizsi Hotel Thoumieux-ban.

Jean-Georges Vongerichten ázsiai fúziós konyhájáról ismert, és világszerte létesítményekkel rendelkezik, köztük neve, amelynek neve neve New York City és Sanghaj.

Tavaly a francia gasztronómiát beillesztették az UNESCO szellemi kulturális örökségébe az emberiség listáján, felismerve annak kulturális jelentőségét és jellegzetes rögzített felépítését.

A francia ételek általában aperitifével (italok étkezés előtt) kezdődnek, négy egymást követő étkezéssel, például indulóval, hal- vagy húsételekkel, zöldségekkel, sajttállal és desszerttel.

Az első Párizs Haute Cuisine július 7-én nyílik meg és július 10-én ér véget, és együttműködésben áll a francia kulturális minisztériummal. Az első két nap szakemberek számára van fenntartva, míg a hétvégi rendezvények nyilvánosak.

AFPrelaxnews - A belépés ára 10 € - További információkért kattintson ide.