A chicagói éttermek készítik a NATO-témájú menüket

Mivel a NATO politikai katonai szövetségének államfői jövő héten megvitatják a biztonsági kihívásokat és a békefenntartó missziókat, Chicagó konyháiban másfajta szövetségeket is kötnek.

Körülbelül 200 étterem vesz részt a városi szintű „Chicago's Culinary Crossroads” kezdeményezésben, amely május 25-ig kiemeli a város változatos, gasztronómiai kínálatát és párosítja a nemzetközi szakácsokat helyi társaikkal.

Dirk Flanigan, a The Gage étterem séfje például 28 napos menüt készített, amely három tagországot - Dániát, Portugáliát és Franciaországot képvisel - mondta a NATO TV által készített videointerjúban.

Meghívta David Bircomham brit szakácsot, a birminghami Opus éttermet is, hogy segítsen a NATO-központú menü kidolgozásában.

A mintás ételek között szerepel egy hamburgeri kesztyűs darab Hawaii-ból, citromos burgonyapürével, pörkölt cékla, hegedűs páfrányok, pirított rámpák és egy pelyhezett, lepecsételt libamáj gombóc.

Szakácsok is beindulnak Kanadából, Spanyolországból, Lettországból, Franciaországból, Olaszországból és Norvégiából, hogy a diplomáciai szövetség kulináris egyenértékű helyi éttermeiben dolgozzanak.

Fotó: nbcchicago - A részt vevő éttermek teljes listájáért látogasson el a //bit.ly/KtyYuA oldalra.