Ferran Adria El Bulli ideiglenes bezárására

Molekuláris gasztronómia főnök Ferran Adria bejelentette, hogy 2012-re és 2013-ra bezárja híres katalán éttermét, az El Bulli-t.

A katalán partján elhelyezett három Michelin csillagot, az El Bulli-t, tavaly elnevezték a világ legjobb étterme az étterem magazin Nagy-Britanniában.

- Az El Bulli nem zár be. Időre van szükségem ahhoz, hogy eldöntsem, milyen lesz 2014. . . Tudom, hogy ha visszatérek, nem lesz ugyanaz

Adria személyes problémák és kimerültség miatt vádolta a spanyol étterem bezárásának döntését.

"Rendkívül stresszes munka a napi 15 órás munka közben, miközben továbbra is kreatív" ő mondta.

Az El Bulli idén 2011-ig lesz nyitva, bezárás előtt - bár az év során hat hónapig éjszaka csak 50 fő fér el.

Eközben Adam Melonas séf, aki szorosan együttműködött az Adria mellett az El Bulli-ban, bejelentette, hogy egy 60 férőhelyes éttermet nyit meg New Yorkban.