Az intelligens boros-kancsó csökkenti a dekantálási időt

A technológia zavaró képességeket alkalmaz a bor dekantálására. Ismerkedjen meg az iSommelier-rel (nincs kapcsolat az Apple-lel), esetleg az új must-have csomaggal a bor szerelmeseinek. Az új generációs kancsó természetesen okostelefon-alkalmazással működik. Dekantációs folyamata, amely csak néhány percet vesz igénybe, levegőzteti a bort, megpuhítja a tanninjait és fokozza az aromákat.

Az elmúlt két évben a borvilág teljes mértékben belépett a 21. századba azáltal, hogy jól megtervezett technológiai eszközökkel áll elő az amatőrök és a szakemberek számára egyaránt. Franciaországban a borászok rajongói feltalálták a gyorsan elnevezett „Nespresso for Wine”, a „D-Vine” elnevezésű gépet, amely az üveg mellett az Ön kedvenc bélyegét szolgálja. És a Coravinról, az amerikai találmányról, a világ minden tájáról beszélték, mert rendszere szerint bor szolgálja a parafa húzása nélkül (műtéti tű segítségével).

November közepén a termelők és a kereskedők eljutottak a Hongkongi Nemzetközi Bor- és Szeszesital-Vásárra. Az iFavine, egy franciaországi székhelyű vállalat, amely innovatív borkészítő készülékekre specializálódott, úgy döntött, hogy bevezeti legújabb találmányát: az intelligens dekantálót.

Mi az iSommelier?

Néhány bornak több órát igényelhet a tanninok lágyítása és az aromák kiemelése. Ez problémát jelenthet mind az amatőrök, mind a szakemberek számára. Az iSommelierbe beépített új technológia feltalálja a levegőztetési folyamatot, sokkal rövidebbé téve azt. A kancsó közepén van egy cső, amelyen keresztül koncentrált és tisztított oxigén áramlik. A készülék elszívó rendszere eltávolítja a levegőből származó összes szennyeződést (nedvesség, por és szagok).

Ilyen módon az iSommelier csak néhány percet vesz igénybe a bor oxigenizálásához, és ezáltal olyan érettségi fokozatba hozza, amely egyébként évesek pincészetét igényelné ”- mondja az iFavine.

A kancsó az iFavine alkalmazáson keresztül kapcsolódik a telefonjához, amely letölthető a Google Playről vagy az AppStore-ból.

Az iSommelier 1499 euró áron kapható Franciaországban, Kínában, az Egyesült Királyságban, Hollandiában, Németországban, Olaszországban és az Egyesült Államokban. Hamarosan online, színválasztékban kapható lesz a márka online áruházában (www.ifavine.com).

Töltse le az Epicurio alkalmazást az iTunesból vagy a Google Playről, hogy többet megtudjon a borokról és vásárolja meg ma saját palackját.