A 225 „otthoni ihletésű” luxus stúdióval és lakosztállyal, a legújabb InterContinental Szingapúr szállodával, a Robertson Quay-nál a Quayside szobáinak közvetítésével szó szerint otthoni otthont nem jelent. Az InterContinental Singapore legújabb szállodája a koktélbártól, amely a check-in társalgóban üdvözli Önt az ízlésesen kialakított társalgóhoz és karosszékhez, az InterContinental Singapore legújabb szállodája stílusosan fényűző, de nyugodt hangulatot áraszt a Robertson Quay vízparti, vízparti lakóingatlanjában.

A HR utasítása alapján az éves szabadságom vagy a kockázatok elvesztése érdekében egy hétvégét töltöttem az InterContinental Singapore Robertson Quay-nál, Szingapúr egyik legrégebbi kerületének lenyűgöző történelmi vonatkozásait feltárva. Történelmi szempontból az 1823-ban kifejlesztett Boat Quay volt az első, ahol irodák, raktárak és halotti kapuk voltak, ám a későbbi fejlesztések a folyó mentén folytatódtak a Clarke Quay és a Robertson Quay partjai mentén.

Recenzió: InterContinental Singapore Robertson Quay, The Quayside

A belépéskor, a folyosón sétálva, a kezében tartott feleséggel észreveszem a szobaszámmal ellátott rézlemezeket, esztétikai allegóriát a kereskedők és kereskedők által az 1800-as években árukért és szállítási szolgáltatásokért fizetett rézérmékhez. Az InterContinental Singapore Robertson Quay a korai szingapúri kereskedelmi csomópont szívében található. A hűvös nők, a samsui nők és a kereskedők összegyűlnek, dolgoznak és összekeverednek, és lényegében átadják azt a kultúrát és munka etikát, amely Szingapúr modern korszakába vezet.

A kereskedelem gyors növekedése, az azt követő növekvő népesség és az áruk iránti igény megindítja a föld első visszaigénylését és a fejlesztés megkezdését a Szingapúr folyó mentén, védett vizei miatt a modern szingapúri brit alapító, Sir Thomas Stamford Raffles a szingapúrt választja az indiai és kínai entrepot-kereskedelem központját, valamint az első entrepot-kereskedelem épületét Robertson rakparton hozzák létre. Tehát a The Quayside-ban maradás az, hogy megragadja Szingapúr történelmi gazdagságát, az ország belvárosához való közelségével és az ország más részeire való belépéssel a Fort Canning metróállomáson keresztül, az InterContinental Singapore Robertson Quay nem szokásos tartózkodás, hanem hogy áztassa Ázsia egyik leggyorsabban fejlődő városállamát. De én eltávozom.

A díjnyertes SCDA építészcég által tervezett InterContinental Szingapúr Robertson Quay ötvözi a Robertson Quay ipari és érdekes múltjának elemeit karcsú kortárs kivitelben gazdag olasz márvány, pala, szálcsiszolt réz és bronz felhasználásával, miközben zökkenőmentesen beleolvad a lakókörnyezetbe. . Amíg a feleségem megbízásokat futtat, belemerül a puha, plüss, egyedi méretű bőrfotelbe, és ginnek és toniknak teszem magam. Rendelkezésre áll egy speciálisan helyiségben kialakított koktélkészlet, amelyet a helyi bárguru Proof & Co. készít, de mindazonáltal érdekli az alkímiák keveréke a szoba ingyenes koktélóráján a Club InterContinentalban.

InterContinental Club a rakparton

Az exkluzív, 24 órás Club InterContinental társalgóban a vendégek igénybe vehetik a személyre szabott és személyre szabott szolgáltatásokat, ideértve egy dedikált csapatot is, amely személyre szabhatja tartózkodását. De ami még ennél is fontosabb: a klub számomra egy hely, ahol megszabadulhatom a nyüzsgéstől; és élvezze a magánélet újratelepítését. A The Quayside Club InterContinental napi reggelit kínál 6.30-tól 10.30-ig (de a vendégek a Publicóban is étkezhetnek); Délutáni tea 14: 00-16: 00 között választható Gryphon teákkal és klasszikus olasz Cagliari kávéval, ízes és édes deli húsokkal és süteményekkel. És végül: a canapes és a koktélok, a kedvenceim, napi 18-18 óráig. Itt élvezem egy vacsora előtti bábot és egy tál étvágyat (pompás paradicsomos bruschetta, lazac almával, tofu mogyorószószban (alapvetően maláj tauhu terluk) és zöld curry kanapén hal); párosítva egy Quayside Ginnel (gazdag cseresznye, barna cukor és gyógynövényes citrus gin - fiú, akiknek nehéz a ginje), a Publico vacsora előtt. Három koktélt - egy száraz Gin Martini-t, egy Gimlet-et - hátsó kopogtatást javasolunk a gin és az édesített lime juice, valamint a Quayside Sling erősen ajánlott keverékéhez, be kell vallanom, a Sling-ot részesítettem előnyben. Nagyon magas a gin, megérkeztem a Publicoba.

Publico, egy interContinental szingapúri koncepció

Számos szálloda tiszteletre méltó éttermi és bárkoncepcióval büszkélkedhet, de az InterContinental Group emeli a sávot. A Publico zászlóshajó étterme önállóan forgalmazott házon belüli éttermi koncepció, ám egyik olyan középszerűségnek sem felel meg, amely sok más szálloda étkezési koncepciót megzavar. A Publico kvázi függetlensége az InterContinental Singapore-tól azt jelenti, hogy reprezentálja az olasz kultúra központi magját anélkül, hogy elemeket engedne a „kereskedelmi” elfogadáshoz. Ennek eredményeként a Publico egy több koncepciót kínáló étkezési rendeltetési hely, amely különféle olasz élményeket foglal magában egy tető alatt - egy szomszédos deli és egy bárral, valamint egy riztorante-t a folyó melletti szomszédos terazzóval. Noha az InterContinental Singapore Robertson Quay egyéb étkezési eseményei közé tartozik a New York-i intézmény, a Wolfgang Steakhouse, készítette Wolfgang Zwiener, valamint egy bár és étkezőkoncepció az Izy Sushi mögött álló csapatból, a Publico, ahol szintén nulla pontként szolgáltam a szingapúri neves dramaturg, Ivan Heng vacsorájára. , amikor vacsoráztam.

A vacsora egy sor anti-pasti csirke ala diavola, egy sor tüzes szárny, olasz stílusú chiliba átitatva, teljesen elkészítve, belül és kívül, és egy teljesen palettája, amely domináns az előétel. A gombaleves egyik oldalával együtt (ismét a Publico itt kimaradt - vadhapos gombák és tejszínes habos húslevesével együtt) mindkét étel azzal fenyegetőzött, hogy túllépik a tenger gyümölcssalátát, amelyet kedves társam választott - igazat mondva, miközben nem voltam lenyűgözve a salátát, nagyon jól elmeríthette a két kiváló étvágyat, akik voltak velem. A főétel ugyanakkor véletlenszerűen egy forró és nehéz esti előjátékként szolgálna - A sertésborda, a száraz zsírkristályok egy szilárd húsdarabban történő kivágása az elsődleges étel, amelyre arra a következtetésre alapozom, hogy a Publico kiemelkedik külön-külön, mint az olasz konyha kiváló példája. Valójában annyira magasztos volt, hogy a Publico ügyvezetõ szakácsosa, Marco Turatti ügyesen kezeli és precízen grillezi a födémet, és kénytelen voltam másodszor kitalálni a mesés homár spagetti kiválasztását, és elgondolkodni a meg nem választott úton - a steaknél.

Több mint egy évtizedes tapasztalattal rendelkezik a világszerte ismert 5 csillagos szállodákban, és Tufti chef Toszkánában kezdte pályafutását a neves Michelin-csillagú Ristorante Il Siciliano-nál, ahol autentikus mediterrán és velencei konyhára összpontosított, részben elmagyarázva, hogy a Publico olasz ételei miért közelítenek valamihez A szemrehányáson túl. Velencétől a Michelin-csillaggal rendelkező olasz Ristorante Brunellóig Palma de Mallorcában (Spanyolország) Turatti séf Párizsban és végül Dubaiban töltött sztrájkokat, ahol a római olasz nagykövetség elismerte kulináris finomsága miatt, és kitüntetéssel ítélte oda rangos olasz vendéglátási bizonyítványát. A Turatti a szingapúri gazdasági szív központjában helyezkedik el az olasz konyha finomságainál.

Az utolsó fogás, desszert - a pisztácia-gelato tálalása élvezetes volt, de a tiramisu, ismét a rumra nehezedve, valóban felejthetetlen volt.

A rakparton marad

A stílusos kozmopolita folyóparti életet kínál, átgondolt kényelmi együttese, beleértve a Nespresso kávéfőzőt és a személyes koktélkészletet, kombinálva a modernitást a funkcionális praktikussal. A zuhanyzók, a króm Grohe szerelvényei egy teljesen erőteljes, magas nyomású fürdőzés élményét nyújtják, a gyönyörűen díszített környezettel kombinálva, akár lelkes élmény, akár vágyakozó (a tolóajtókat nyitva hagyva a szerelmesek öröme érdekében). Az elsötétítő függönyök sokféle csúcsminőségű szállodában rendelkezésre állnak, de a Quayside, az InterContinental Singapore automata redőnyök tökéletes tömítést kínálnak a gördülő top-down rendszernek köszönhetően, eltérően a csúszó változattól, amely esetenként nem zárja le a teljes pecsétet . Az ágynemű puha és a párnákba burkolva van, mint ahogyan a világkupán játszottunk. Nehéz volt nem elaludni a játékok befejezése előtt. Ennek ellenére továbbra is fennmaradtunk, a nagy sebességű vezeték nélküli internet-kapcsolat jóvoltából, amely könnyű közösségi médiabejegyzéseket és a mélyebb érzelmi elkötelezettséget ígér bennünket később éjszaka.

Napjainkat a szingapúri STPI - Kreatív Műhely és Galéria (korábban Szingapúri Tyler Nyomtatási Intézet néven), egy szingapúri székhelyű kreatív műhely és kortárs művészeti galéria tölti be, amely nyomtatott és papír alapú művészeti kísérletekre szakosodott. A művészek együttműködése az STPI programjainak középpontjában áll, és bármennyire elmerültünk, az InterContinental Singapore Robertson Quay ölelésébe való visszatérésre való felhívás soha nem volt messzebb a tudatunktól.