Pol Roger pezsgő királyi esküvőre válogatott

Amikor a vendégek péntekkel szemüveget csinálnak William herceg és Kate Middleton gyülekezetének tiszteletére, kortyolgatják a Pol Roger pezsgőfürdőt, egy hosszú pezsgőkészítőt, amelynek nagy története a brit arisztokrácia szolgálatában áll.

Az Egyesült Királyság Decanter bormagazinja szerint „a legmagasabb hatalommal bírnak”, hogy a házaspár az esküvőjük során a családi tulajdonban lévő pincészetet választotta hivatalos pezsgő-szolgáltatóvá. Azt is kifejezetten kérték, hogy nem szüret.

Háromszáz vendég pirít a pezsgővel pezsgővel közvetlenül a Charles herceg házigazdája előtt, a napilap jelentése szerint.

Pol Roger 1849-ben kezdődött a franciaországi Epernay-ban, és gyorsan hírnevet szerzett Brut Champagne-jának, amelyet a brit italozók kedveltek. Nagy-Britannia továbbra is a legfontosabb exportpiacuk lesz.

Az egyik legnagyobb támogatása Sir Winston Churchill volt, aki 1908-ban hűséges rajongóvá vált, 1965-es haláláig.

Annyira szoros volt a kapcsolata a családdal, hogy halálakor Pol Roger fekete szegélyű címkéket helyezett az Egyesült Királyságba szánt palackokra.

1984-ben a borászat tiszteletére borot készített, a Cuvée Sir Winston Churchill készítését, amelyet Pinot Noir és Chardonnay készítésével készítettek, és kedvenc borai szerint alakultak: robusztus és érett.

Ha a pár a Brut Réserve Non-Vintage-ra megy, a vendégek pezsgőt kóstolnak az orrán, melyet „fehér virágok, zöld alma, brioche és ásványosság nyoma” dominál.

A szájban a jegyek csonthéjasokból, diófélékből és egy mézes aromájból állnak, amelyek megerősítik a savasság frissességét. A pezsgő halakhoz és fűszeres ételekhez is feláll.

A Rich Non-Vintage eközben édesebb, mint a félszáraz pezsgő, de egyébként ugyanazokat a jellemzőket tartja fenn, mint a Brut Réserve.

Pol Roger 2004-ben királynőtől kapta a királyi végzést - ami azt jelenti, hogy megszerezte a királyi jóváhagyási bélyegzőt mint szállító.

Amint Decanter megjegyzi, Pol Roger nem a királyi esküvők számára a választott hagyományos pezsgő. Amikor Lady Diana Spencert 1981-ben feleségül vette, Charles herceg Bollingert választotta a szarvasbulihoz és az ünnepségen.

Egy üveg Pol Roger Brut Réserve a Waitrose-ban, az Egyesült Királyságban kb. 28 fontot (32 eurót) fizet. A Pol Roger Belgiumban, Svájcban, Olaszországban, Németországban és Ausztráliában is kapható.

Forrás: AFPrelaxnews