Marco-Pierre White egy darab Anglia szobrot faragott Szingapúrban: a következő étterem-szálloda rendeltetési hely
Két szomszédos bolt, a 28 szultán út mentén, az elmúlt két és fél évben csendesen hatalmas átalakításon mentek keresztül. A helyszínt, amely korábban a Madam Wong's nevű bár volt, most Marco-Pierre White brit csillag séf éttermé alakította.
A modern főzés keresztapjának neve Marco-Pierre White egy brit szakács és televíziós személyiség, aki olyan figyelemre méltó szakácsokat mentorált, mint Gordan Ramsey, Mario Batali és hasonlóak. White kulináris pályafutását 16 éves korában kezdte, legfeljebb 7 font, egy doboz könyv és egy zsák ruhával. Évek óta tartó edzés után egyedül merészkedett és szinte azonnal megnyerte első Michelin csillagát. 33 éves koráig a legendás séf-vendéglő a legfiatalabb szakács, aki elérte a három Michelin csillagot.
- Kint nem lesz feliratok. A hely alulértékelt, nagyon angol. ”
A régi világ ihlette
White elképzelése az Angol Ház számára egy olyan épület felépítése volt, amely a régi Anglia gazdag kultúráját képviseli - „Kint nem lesznek feliratok. A hely alulértékelt, nagyon angol. ” A masszív és esztétikai megjelenés érdekében az új burkolólapokat szándékosan helyreállították, hogy megismételjék egy régi forma formáját, miközben a berendezéseket a White személyesen beszerezte és behozta az Egyesült Királyságból. Minden egyes, a helyiség körül pontozott bútor a történelem szálát kronizálja. White szerint egy közvetlenül a bejárat lábánál fekvő fenséges címer a Enigma filmből származik. Egyéb bútorok tartalmaznak hatalmas 19. századi polcokat is, eredetileg a Birmingham Könyvtárból. A falra épülő bonyolult öntvényt képező drapp lámpákkal és tartó lámpákkal együtt minden a tárgyig, közvetlenül az ajtófogantyúig, minden tárgyat gondosan válogattak, hogy illeszkedjenek a beállításhoz.
"Ez egy angol vidéki ház lesz a városban."
Fehér Ház
Míg a 19. századi témájú étterem már működésbe lépett, a 2018-as év végi megnyitásra tervezett szálloda hangulatos otthont emlékeztet. Az English House 18 plüss hálószobával és saját fürdőszobával rendelkezik, amelyek a háború előtti üzletház második emeletén és tetőtérén helyezkednek el. A kiegészítő felszerelések között szerepel egy isteni magánkert az épület hátulján, amelyet kizárólag a vendégek élvezete céljából terveztek. "Ez egy angol vidéki ház lesz a városban" - mondja White, ahol otthon élvezheti egy luxus angol környezetben kínált hangulatot.
