A pezsgő kóstolók nevezik a legjobbat
A szakirodalom, a The Drinks Business kiadvány házigazdája, a szakemberek 100 pezsgőmintát kóstoltak a londoni Dorchester luxushotelben a 2013. évi Champagne Masters versenyre.
A pezsgőház Charles Heidsieck idén a legnagyobb győztes lett. A Brut Reserve, a Brut Millesime 2000 és a Blanc des Millenaires Millesime 1995 végső Master címe volt.
A Piper-Heidsieck nővérház szintén mester címet kapott a Ritka Millesime 2000 programért.
A Charles Heidsieck Brut Reserve a Pinot Noir, a Pinot Meunier és a Chardonnay keveréke, három évig érlelve gallo-római krétapincékben.
A pezsgőház szerint az orrán a pezsgő mindent felidéz a frissen sült brioche-tól és a pörkölt babkávéktól a mangókig és sárgabarackig, míg a szájban ropogós nougatine réteg megsérülhet egy kövér krémes pékségen, melyet kövér vörös szilva töltött és érett cseresznye.
Vagy amint azt a Wine Spectator mondja: „Ez a szép, elegáns pezsgő, mint egy perzsa szőnyeg, zökkenőmentesen összefonja elemeit, finom szemcséjű textúrájával és élénk savasságával egyesítve a pirítós, a cukrászsütemény gyümölcs és a kandírozott citromhéj gazdag ízeit, amelyek a kardamom finom fűszereit mutatják. és gyömbér. ”
A Champagne Masters teljes eredményét a //bit.ly/18TPkG5 oldalon találja.
