Mi rejlik a pezsgő szőlőültetvények alatt?
A francia Champagne régió mélyén található mély barlangokban 45 ezer éves kagyló fekszik, a helyszín kutatói „ritka és kivételesnek” nevezik - és ezek befolyásolhatják a helyi pezsgő ízét.
„Ez a paradicsomom” - mondja Patrice Legrand, a pezsgőgyártó és a „Cave aux Coquillages” vagy a Shell-barlang tulajdonosa a Montagne de Reims regionális parkban Északkelet-Franciaországban.
Az 55 éves Legrand, aki szintén amatőr paleontológus, az 1990-es évek elején megszerezte a szőlőt és elkezdett feltárni a barlangokat, amelyek ma már nyilvánosak.
A vastag mészkőrétegbe, körülbelül 250 méter (820 láb) föld alatti galériákba csapdáltak olyan kagylók, amelyek érintetlenek voltak hirtelen eltűnése óta még ismeretlen okok miatt.
A lábasfejű lábak és az apró kagylók mellett, amelyek közül néhányat mikroszkopikusan is tisztáztak és katalogizáltak, a látogatás csillaga kétségtelenül a Campaniles giganteum - 40–60 centiméter (16–24 hüvelyk) spirális cső alakú héjú csigák. hosszú.
A Lutetai korban, vagyis 47,8 és 41,2 millió évvel ezelőtt - és mintegy 40 millió évvel a Homo Sapiens megjelenése előtt - „a Champagne régiót meleg tenger borította, és trópusi éghajlat volt” - mondta Legrand a kanyargós galériákban. amelyek legfeljebb 28 méter (60 láb) föld alatt vannak.
„Ezek önmagában nem fosszíliák, mivel a valóságban nem fosszilisek. A meszesített kőzet és az áthatolhatatlan agyagréteg homogenitása vezetett ehhez a megőrzéshez ”- mondja Legrand, rámutatva a héjokra, amelyek belsejében simaak és kívül gyöngyházvilágúak.
Patrice Legrand, borász és amatőr paleontológus a megőrzött tengeri kagylókból vizsgálja © AFP PHOTO / FRANCOIS NASCIMBENI
Link a pezsgőhöz
A Legrand mintegy 300 fajt katalogizált. Munkája felhívta a francia és belga kutatók figyelmét.
„Ez a webhely a múltra nézett.” - mondja Didier Merle a párizsi Természettudományi Múzeumból, aki többször meglátogatta a helyszínt.
„Kivételes, mert nagy mennyiségű Campaniles giganteumot talál. Így jobban megérthetjük a kagyló fejlődését, a környezetet és a korszak biodiverzitását. ”
Azt mondja, hogy „az urbanizáció miatt már nem sok a korszakból származó hely. Ez a geológiai örökség szempontjából ritka, és ezt meg kell őriznünk. ”
A barlangok, ahol az ősi kagyló pezsgő palackokat helyettesített, tavaly körülbelül 7000 látogatóra vonzottak.
Egyes helyeken a héjak összegabalyodtak egy kusza darabban.
„Türelemre van szüksége, amikor megtalálja a kagylót: ha blokkban veszi ki őket, ez a legjobb módja annak, hogy ne sértse meg őket” - mondja Legrand, aki fáradhatatlanul ásatkozik 1997 óta, néhány alapvető eszköz, például egy elektromos fúrókalapács segítségével. .
A "Digger", ahogyan szomszédai hívják, napjait a hűvös föld alatti galériákban tölti, mint egy "igazi gyerek", akit elkápráztat a kagyló bősége.
A héjak kimeríthetetlenek, még félelmesek is. Soha nem lesz időm mindet kiásni, a következő generációk számára hagyom őket. ”
Az irányított látogatásokon kívül a turisták kóstolókat is kaphatnak, amelyek célja a tengeri üledékek, a szőlő és a pezsgő közötti kapcsolat megmutatása a régió adott részén, ideértve a tulajdonos saját Legrand Latour márkáját.
„A kagyló tartja a tengeri jódot, és csak akkor oldja fel, amikor feloldódik” - magyarázza Legrand, aki pezsgőt fejlesztett ki a régióra jellemző alacsony cukortartalmú pezsgővel.
„És ez nagyon jól megy a kagylóval, mint az osztriga” - teszi hozzá mosolyogva.
