A Crivateurs de convivialité Pernod Ricard, a Chivas Brothers tulajdonosai, a Royal Salute és más finom whisky készítői nemrégiben adták ki eddigi legnagyobb malátagyűjteményét. A „The Secret Speyside” -nak átnevezett tizenöt korú maláta whisky összegyűjtése a Speyside négy legritkább, de még legkeresettebb skót lepárlója közül.

A hozzáértő gyűjtők számára a The Secret Speyside Collection egy gondosan kurándozott válogatás, amely a Speyside négy legmegfigyelhetetlen szeszfőzdéjéből készült 18-30 éves whiskyből áll, mindegyik saját gazdag történelemmel és egyedi karakterekkel rendelkezik.

„A Speyside, amiben évszázados gazdag whisky-örökség áll fenn egy állkapocs-ejtő skót táj ellen, a skót kincsesláda, és elmondhatatlan történetekkel teli. A gyűjtemény kurálása a Chivas Brothers csapat szerelmi munkája volt; tartalmát kézzel választották ki, hogy segítsenek világítani néhány ritkán látott lepárlóüzemnek, azok ritka malátainak és egyedi történeteiknek. Bármely whisky-kedvelő valami újat talál ezen a világszínvonalú válogatáson, amely megmutatja az íz és a karakter szélességét, amelyet a Speyside szeszfőzde elérhet. - Alan Winchester, több mint 30 éves Speyside veterán

Rendkívül exkluzív, a Soha többé nem láthatjuk a The Secret Speyside whiskyit

Soha többé nem láthatók, ezek az exkluzív egyes maláták jönnek Caperdonich eltűnt szeszfőzdeéből, amely 1898 és 1902 között működött, majd 1965 és 2002 között, és az egyik fő whiskyt szolgáltatta az összekevert Chivas Regalban; az úttörő Longmorn lepárló, amelyet John Duff alapító 1894-ben tervezett, a korszerű technológiát felhasználva, és a szeszfőzde mellett egy vasútállomást épített be logisztikai ellátás céljából, majd elküldte a kész palackokat Észak felé, hogy elosszák a whisky szerelmeseinek; a Chivas által épített és a tulajdonában lévő Glen Keith szeszfőzde, valamint az első új szeszfőzde, amely Speyside-ban megnyílt az 1898-as nagy whisky-összeomlás óta, amelynek gyártását ma szinte kizárólag a Chivas Brother kevert whiskyjében használják; és végül a Glenlivet Braes-je, amelyet az 1970-es évek elején hoztak létre Speyside déli végén, a Braeval szeszfőzdét 2001 és 2008 között a testvérek készítették ballagással, szeszes italok nagy részét keverékekben használva.

Titkos Speysdie ritka maláta kép.

A kívánatos tizenöt üveges gyűjtemény, amely tartalmaz A titkos Speyside három ritka egyes malátából áll, amelyek mindegyike a Glen Keith, Longmorn és Braes of Glenlivet, valamint három peated és három megismételhetetlen kifejezés Caperdonich-től, amely 2002-ben lepárolta a végső egységes malátáját, mielőtt bezárta az ajtókat, és végül téglával támadt 2011-ben.

Caperdonich

Speyside titka, hogy az ebből a „eltűnt lepárlóból” felszabadult whisky ritka lehetőséget kínál arra, hogy felfedezzék és összehasonlítsák azonos korú (21 és 25 éves) fáradt és nem ismételt kifejezéseket, amelyeket egyszer találtak alapszellemnek az összekevert malátákban a legalacsonyabb Caperdonichban. kifejezések.

Caperdonich szeszfőzde

Az ismétlődő szellem tele van érett gyümölcsösökkel, amelyek Caperdonich édes malátájának komplex testét és hosszú, sima felületét adják. Enyhe peating mellett a Speyside Single maláta nem hagyományos eljárása során a kifinomult füst további elemet és íz mélységet ad.

Hat whiskyt szabadítanak fel Caperdonichből, a felét fátyolos whiskyként, a másik felét pedig nem mûködtetik. A kedvelt válogatás tartalmaz egy 18 éves (48% ABV), egy 21 éves (48% ABV) és egy hordós szilárdságú 25 éves whiskyt. A nem ismételt whisky egy 21 éves (48% ABV), 25 éves (48% ABV) és egy hordószilárdságú 30 éves.

Az OFFWHITEBLOG kedvenc Caperdonich: A 25 éves Caperdonich's Unpeated (48% ABV) gazdag maláta, komplex ízekkel teli, elsősorban a körte- és csokoládéjegyekkel, feketeribizli jegyekkel támasztva, és az Acinnamon-fűszer egy kis aromája hosszú és zamatos eredményt eredményez. Kiskereskedelem 480 USD

Longmorn lepárlóüzem a Spey folyón.

Titkos Speysdie ritka maláta kép.

Longmorn

Skócia egyik legjobban őrzött titkát, a Longmorn-t gyakran „minden lepárló kedvencévé nevezték, kivéve a sajátjukat.” A lepárlók és az ínyencek már régóta világszínvonalúnak tekintik, a Longmorn egyetlen maláta a sok Chivas keverék középpontjában áll.

A kollekcióban szereplő Longmorn három whiskyje egy 18 éves (48% ABV), 23 éves (48% ABV) és egy 25 éves hordós szilárdságú, mindegyik intenzívebben átveszi a lágy, krémes karamell és a gazdag az ízprofil, amelyet a lepárlók és az ipar szakértői világszerte nagyra értékelnek.

Az OFFWHITEBLOG kedvenc Longmorn: A 25 éves Longmorn (hordószilárdság, 52,2% ABV), amely elsősorban a vörös alma és a mandarin-narancs gyümölcsvezérelt, mielőtt sötét mézjegyekre adna helyet, sötét csokoládéval. Kiskereskedelem 450 dollár

Glen Keith szeszfőzde a Spey folyón.

Titkos Speysdie ritka maláta kép.

Glen Keith

A Glen Keith volt az első Speyside lepárló, amely a 20. században épült. A szeszfőzde egy régi malom romjaiból emelkedett az Isla folyó partján, tiszta vízének és ugráló vad lazacának híveként. Ez a gyűjtemény az első hivatalos * életkor-nyilatkozat, amely ebben a században kiadta a tereptárgyat.

Glen Keith szeszfőzde a Spey folyón.

Titkos Speysdie ritka maláta kép.

A gyűjteményben szereplő Glen Keith három whisky egy 21 éves, 25 éves és egy 28 éves (mind a 43% ABV). Mindegyik kivételesen sima, mivel a Glen Keith edénye még magasabb, mint a legtöbb, így extra „réz csókot” adva az egyes malátanak, és komplex, erősen sima példát ad a klasszikus Speyside stílusra, lédús nyári gyümölcsjegyekkel tele.

Az OFFWHITEBLOG kedvenc Glen Keith: Könnyen inni és nem túl bonyolult, a 21 éves Glen Keith tökéletes egyensúlyt teremt a gyümölcs és az édesség között. Egy kis víz szirupos édességet hoz létre, amelyet az enyhén viaszolt fa sima hangjai kísérnek, majd lágy őszibarack és citrusos ananász megjegyzései követik, száraz pirított mandula kivitelben. Kiskereskedelem 180 USD

Glenlivet melltartója

Ez az első hivatalos palackozás Speyside egyik legmagasabb lepárlójában. A távoli lepárlóüzemet egy magányos üzemvezető figyeli éjjel, és valóban a kompromisszumoktól mentes skót elemek kegyelmére szolgál.

A Braes of Glenlivet három whiskyje ebben a gyűjteményben egy 25 éves (48% ABV), 27 éves (48% ABV) és egy hordószilárdságú 30 éves. A Preenie kút legtisztább vízéből, a Braes-hegység két mérföld mélyén készülve, a kapott whisky sima, kiegyensúlyozott és trópusi gyümölcsökkel teli.

Az OFFWHITEBLOG kedvenc Bralen of Glenlivet: A bársonyos, fényes és ezután szederre, narancsra és könnyű vaníliába öntve a 30 éves Glenlivet Braes (hordószilárdság, 50,3% ABV) hosszú távú, édes kivitelűvé alakul. Re-mail 600 dollár

A Secret Speyside kollekció már kizárólag a Global Travel Retail-ben érhető el, mielőtt 2020 nyarától világszerte megjelenik a kiválasztott piacokon. Az első rendkívül exkluzív, soha többé nem látott whisky-gyűjtemény a Single Malt ínyencek számára lehetőséget kínál a rejtett maláta felfedezésére, mintavételére és összegyűjtésére, amelyek a legismertebb testvéreik kevert változataiból állnak, és így kiváló ízprofilok és a valószínűség, hogy megtapasztalják az ikonikus Speyside régió igazi terroirját.