Off White Blog
Kóstoló megjegyzések: Az 1. Macallan Edition

Kóstoló megjegyzések: Az 1. Macallan Edition

Február 29, 2024

Soha nem baj lehet a Macallannal, ami a Speyside skótot illeti, amint azt az 1. kiadással fedeztük fel. Még az is, amit nem szokásos vételnek hívunk (nincs életkori nyilatkozat), az 1. kiadás megjelöli új klasszikusként a Macallan családban. Az egy malátás whisky az első egy vadonatúj limitált kiadásban, amelyet évente adnak ki - ebből az 1. név. A Fekete Hattyúban zajló privát kóstolóban lehetőséget kaptuk arra, hogy többet megtudjunk az új whiskyről és arról, hogy készült.

A beszállítók beszerzése a Macallan saját famestere, Stuart Macpherson. Az elismert beszállítók - például Tevasa, Vasyma, Hudosa és Jose Y Miguel - faját felhasználva a hordók a whiskyt ízesítik és jellegzetesek. Még az édes méz színét a hordónak tulajdonítják, nem pedig a mesterséges karamell színezésnek.

A korlátozott kiadású whisky készítésének következő lépése a Bob Whiskey készítője, a Master Whiskey Maker készítője, aki nyolc különálló hordóval készíti a tökéletes keveréket. Az 500 liter Puncheon, a 250 liter Hosgheads és az 500 liter Butts 19% -ot, 23% -ot és 58% -ot ad az 1. kiadáshoz. Erős ízének köszönhetően a Gonzalez Byass Butts-t egyszerűen ízesítésre használják.

Az eredmény a Macallan gyümölcsösből származó narancs, szárított gyümölcs és alma aromája, vanília, karamella és csokoládé fátyollal tölgy alatt. A szájot szerecsendióval kezeljük; fahéj, sült gyömbér és karamell, míg a gyümölcsízek később megjelennek. A 48% -os palackban palackozott lehet egyesek számára, de gazdag ízű, és enyhén megmaradó színű.

A Macallan 1. kiadása SST 190 dollárért viszontelad a GST előtt. További információkért látogasson el a Macallan hivatalos webhelyére.

Kapcsolódó Cikkek