Pop-up étterem Londonban 3D nyomtatott ételek kiszolgálására

Számlázza, mint a világ első 3D-s nyomtatott, felbukkanó étterme.

Annak érdekében, hogy kiemelje a felmerülő technológia lehetőségeit az élelmiszer világban, a londoni 3D Printshow szervezői meghívták a Michelin-csillaggal rendelkező szakácsot, hogy olyan ételt készítsenek, amely teljes egészében 3D-s nyomtatott ételekből áll.

Friss és szezonális alapanyagok felhasználásával a séf megmutatja a résztvevőknek a kiállításon, hogyan készíthetnek ínyenc ételeket élő demonstrációk során.

A látogatókat arra is megtanítják, hogyan kell „3D-ben gondolkodni”, és hogyan kell kiaknázni a technológia kreatív potenciálját egy csokoládégömb bemutatásával, amely különféle „ízkamrák” felfedésére szolgál.

A „Press Print to Eat” félnapos gasztronómiai konferencia során a résztvevők gyakorlati tapasztalatokat kapnak a receptek főzéséről a 3D technológia segítségével.

„A gyomor-forradalom nem csupán az ételek bemutatására és elkészítésére szolgáló új módszerek megtalálását célozza, hanem új, legfejlettebb módszereket is az ételek készítéséhez. A testreszabott ünnepi ételekhez nyomtatott 3D nyomtatott csokoládégépektől a mikromotoros táplálkozási nyomatokig lassan haladunk a teljes ételek szintézise felé ”- mondta Kerry Hogarth, a 3D Printshow alapítója nyilatkozatában.

Egyes szakértők valóban azt jósolják, hogy a 3D-s nyomtatás forradalmasítja az étkezési módot, és ezt az élelmiszer jövőjének hívják.

Mások olyan messzire mennek, hogy azt állítják, hogy a 3D-s nyomtatók ugyanolyan gyakorivá válnak, mint az átlagos háztartásban a mikrohullámú sütő.

A spektrum egyik végén a technológiát a haute gasztronómia világa szemlélteti: például a ChefJet Pro debütált a világ első professzionális 3D-s nyomtatójaként, és célja, hogy segítsen a cukrászsüteményeknek személyre szabott édességeket készíteni sütemények, cukorkák és desszertek.

Gondoljon az ehető csipkere, a rácsos munkára, a szobrászati ​​és díszes süteményekre, a tetejére, a cukorkákra és az édességekre.

A másik végén van egy a Food Machines, amelyet a Natural Machines háztartási készülékként tervezett, amely lehetővé teszi, hogy az otthoni szakácsok olyan ételeket készítsenek, mint a házi ravioli és az egyedi tervezésű sütik - levonva a munkaerőt.

Használatához a fogyasztók friss ételeket és összetevőket táplálnak a munkalapra.

A 3D Printshow London a The Old Truman Sörgyárban kerül megrendezésre Londonban, május 21–23.