Michelin-csillagokkal ellátott éttermek az Egyesült Államokban: Élelmiszer-ütemterv az amerikai legjobb étkezési helyekről - Kaliforniától New Yorkig

Grace étterem Chicagóban (Fotó jóváírás: Grace Facebook)

A luxuskonyháról csak egyetlen igaz minőségi jel van - a Michelin csillag. Az étkezési akkreditáció csúcspontját csak a legmagasabb színvonalú éttermek kapják, mindössze 169-rel az Egyesült Államokban. Mi lenne, ha meg akarja látogatni mindet? Meddig kellene utazni? És mely városokban található a legtöbb Michelin-csillaggal rendelkező étterem? Az Orbitz utazási oldal, Randal Olson adattudós által létrehozott algoritmussal feltérképezte az ország minden Michelin-csillaggal ellátott éttermét, hogy hasznos útmutatást nyújtson a legfelső étkezőhelyek tartózkodási helyéhez, valamint az ezek közötti legrövidebb útvonalakhoz.

A Michelin Star Spangled Road Trip, az Orbitz térkép

Az útvonalak kiemelése

Ha a futásteljesítményt kívánja csökkenteni, akkor a leghatékonyabb hely a kezdéshez Commis a nyugati parton. Ez az étterem két Michelin csillaggal büszkélkedhet („kiváló főzés, érdemes kitérőt elérni” az alkotók Edouard és André Michelin szavai szerint), és nyolc fogásos étlapja híres, és érdekes, karamellizált hagymafinanszírozóval büszkélkedik méhek pollenjeivel és egy marhahús arca főszereplőjével. .

Mielőtt elhagyná Kaliforniát, meg kell látogatnia Sushi Yoshizumi - tulajdonosának, Akira Yoshizumi-nak nevezték el, és híres volt a tengeri ételek válogatásáról. Az étterem „omakase” menüjét (lefordítva: „rajtad múlik”) a tulajdonos biztosítja, és naponta változik - mindent kínálva egyszerű, könnyű umami ételek gazdag tintahalra, polipra és rákra.

Kelet felé haladva egy látogatási helyet kell találni Kegyelem (felső kép) Illinoisban. A chicagói mindössze háromcsillagos étterem változatos menüt kínál minden ízlés szerint, a hagyományos húsételeket párosítva modernabb ötletekkel, köztük brokkolival mogyoróval, csokoládéval és grapefruit desszerttel.

Minibár Washington DC-ben (Fotó: Minibár Facebook)

Miután megütted Washingtonot, be kellene lépned Minibár a kalandodban - ez a létesítmény úgy határozza meg magát, mint „tanulmányt az avantgárd főzésről”, amely ötvözi „a művészetet és a tudományt egy képzeletbeli és progresszív ízléses menü biztosítása érdekében”. A minibár eredményeivel alátámasztja a szavait - a Pizza Margarita ugyanolyan alapvető, amennyire csak válik, de az edények fokozatosan balra kerülnek, amíg meg nem találják a „gumi ducky” -t - egy fürdõjáték, amelyet foie gras fagylal töltöttek.

Máshol a fővárosban, Ananász és gyöngy széles körű, 13 fogásos étkezést kínál, különféle globális hatásokkal - a mexikói marhahúsbordákat japán spárga okonomiyaki követi, francia gomba duxelles-kel is elérhető. Az étterem tulajdonosának, Aaron Silvermannek egy másik, a Michelin-csillaggal ellátott hely Washingtonban is birtoklik - ez az exkluzív Rose luxus , amely kiváló minőségű ételeket kínál, beleértve a vadouvan curry-t és az ínycsiklandó desszerteket, beleértve a csokoládés mousse-t, a kókuszdió fagylaltot és a kukoricakrém brûlée-t.

Eric Ripert Le Bernardin étterme New Yorkban (Fénykép jóváírása: Le Bernardin Facebook)

Amint az expedíciód több mint 3400 mérfölddel később zárul le New York-ban, élvezetét crescendo-hoz fogja elérni - a Big Apple a Michelin csillag fővárosa, hihetetlen 77 csillagos étteremmel. Eric Riperté Le Bernardin a New York-i öt háromcsillagos létesítmény egyike, kiváló halmenüvel, ahol homár, kaviár és langoustinok találhatók, míg Séfasztal a Brooklyn Fare-ben háromcsillagos étkezést kínál, amelynek középpontjában a konyha áll - a Cesar Ramirez séf lehetővé teszi, hogy megnézze az Ön előtt főtt ételeket, japán konyha és francia technika keverékével, amely egyedülálló ízléses élményt nyújt. Végül befejezheti utazását magasan Hirohisa - ez az szerény japán étterem egyszerű ételeket kínál, a sushi menü biztosan kielégíti az étvágyát.

Tehát megvan - 3 426 mérföldet foglal magában, és öt hónapig tart, még ha napi egy éttermet is meglátogatott. Ez a praktikus útmutató az Egyesült Államok Michelin-csillaggal ellátott éttermeire tökéletes kísérettel szolgál mindenkinek, aki egy életen át egy gasztronómiai utazást tervez; jó étvágyat!