A Ladurée újból megnyitja a zászlóshajók üzletet a Champs-Elysées-en
Egy évvel azután, hogy a párizsi híres Champs-Elysées mentén a Ladurée butik büszkén füstöltött fel, a luxus teaház újból megnyílt az üzleti életben.
Egy év telt el a kávéház eredeti dicsőségének helyreállítása után, amikor tűz tört ki és elrabolta a kávézót, amely 1997 óta mérföldkő.
Időközben a kibelezett butik mellett felbukkantak egy felbukkanó üzletet a turisták és a párizsi rajongók egyaránt kiszolgálására.
A butik felújítása mindeközben türelem gyakorlása volt, mivel a szőnyegektől a bankettekig, székekig, tükrökig és korlátokig mindent visszaállítottak eredeti állapotukba, gondos és aprólékos részletekkel ugyanazon művészek által, akik segítették az első üzlet építését.
Az egyetlen új kiegészítés a fő butik kibővítése a 13 rue Lincoln-en, amely Bar Ladurée-ként szolgál majd azok számára, akiknek nem biztosan van az idő luxusa, de továbbra is gyors, kedves slágereket keresnek.
A világ Ladurée-nek tartozik a macaron feltalálásáért, amely két levegős, habcsósszerű sütemény között egy ganache-t tölt össze, általában pasztell színek és ízek szivárványában.
Nem ez az első alkalom, hogy a 150 éves társaság tűzveszélyt szenvedett. 1871-ben a pékséget megsemmisítették a lángok - egy tragédia, amely ahhoz vezetett, hogy torta- és cukrászdá alakították.
Párizsban a macaron rajongók lojalitásokban oszlanak meg Ladurée és a híres cukrász, Pierre Hermé között, aki ismert, hogy találékony, váratlan ízeket készít.
