Szakácsművészet

A Yokan kollekció első kiadását 2017 októberében mutatták be a szingapúri Nemzeti Múzeumban. Több mint 100 típusú yokan került kiállításra, és a kiállítás látogatói kóstolhatták meg az édességeket,...

A japán konyha Nagy-Britannia felkerült a térképre a Michelin Guide világában. Az Araki-t, egy szusi éttermet, amely 2014-ben nyílt meg a Regent Street-en, a tiszteletreméltó piros útmutató...

2017 remek évnek tűnik Leonor Espinosa számára. Csak néhány hónappal a rangos baszk kulináris világdíj elnyerése után a kolumbiai séf visszatért a gasztronómia iparának reflektorfénybe egy másik...

Noha a kritériumokat soha nem határozták meg egyértelműen, az éttermet „Michelin kaliberűnek” kell tekinteni, pusztán az ételek minősége alapján. Az éves útmutató felsorolása azonban általában...

Nincs olyan recept, amelyet a szakácsok jobban igényelnének, mint a siker - természetesen három Michelin csillag formájában. Csakúgy, mint a maguk a szakácsok által készített receptek, a nyertes...

Alig egy héttel ezelőtt derült fény, hogy a tudósok úttörő módon fedezték fel valószínűleg a világ legrégebbi bort az olaszországi elhagyott barlang mélyén. A bolygó másik oldalán lévő kutatók...

A 18 Michelin csillag birtoklása máris meglehetősen nagy teljesítménynek számít, de úgy tűnik, hogy Alain Ducasse francia séf még többet szeretne hozzáadni a gyűjteményéhez. A hét elején a Ducasse...

Gyakorlatilag második természet a bor társítása Franciaországgal, de kutatók egy csoportja éppen felfedezhetett bizonyítékokat arra, hogy ehelyett Olaszországnak a világ legosztályosabb...

A New York-i tizenegy Madison Park büszke tulajdonosa számos elismerésnek, mint például a három Michelin csillag lenyűgöző lemeze, és a közelmúltban a világ 50 legjobb étterme 2017. évi csúcspontja....

A Marrakesh szívében fekvő La Mamounia régóta hírnevet szerzett Afrika egyik legnagyobb palotájának. Az ötcsillagos marokkói szálloda vendégeit kifinomult tartózkodásban élvezhetik a csiszolt...