A francia cég tabu borokkal borítja egy dobozban
A franciaországi induló vállalkozások sok zavart kapnak és szemöldökét emelik, hogy konzervborok széles skáláját indítsák el a borpürészek országában, ahol a tradicionális borkészítési hagyományok hevesen megmaradnak.
A Winestar a legutóbbi társaság, amely borokat alumíniumdobozba helyez, és olyan márkák kedvelőivel egyesíti a Barokes, Francis Ford Coppola és a Friends Just Wine, akik egy lépéssel tovább lépnek a dobozos és zsákolt borok koncepciója felé.
A Le Figaro francia újsággal készített interjúban a Winestar társalapítója, Cédric Segal elmondta, hogy célja az, hogy társaságát „bor Nespresso-já” tegye, az egyszemélyes adagok fogalmára hivatkozva.
Célja egy konkrét piac és szezon is: fiatal francia fogyasztók, akik megkerülik a borpolcot, ehelyett doboz szénsavas italokat és gyümölcsleveket szednek le, hogy lemossák piknikvacsoráikat.
Segal érvelése: könnyebb, hordozható, felhasználóbarát kannák, prémiummal töltve, AOC borok arra ösztönzik a fogyasztókat, hogy tegyék vissza a bort a piknik menübe, gyakorlatilag egy nyári sport az egész országban.
Eközben a francia borfogyasztás hevesen csökkent az évek során. 1965-ben az egy főre jutó átlagos fogyasztás felnőttkor 160 liter volt. 2010-re ez 57 literre csökkent.
A francia mezőgazdasági minisztériumból származó legfrissebb adatok azt is mutatják, hogy öt francia felnőtt közül kevesebb mint egy inni bort szinte minden nap.
Az új sorozat elindítása érdekében a Winestar a Corbieres régió Chateau de l'Ille borából készül, amely a 12 AOC bor közül válogat. Az AOC kifejezést - Appellation d’origine contrôlée - olyan termékek terroirjának megjelölésére használják, mint a borok és sajtok, amelyek egy adott földrajzi területre jellemzőek.
Más AOC borok többek között Bordeaux-ból, Bourgogne-ból, Loire-ból és Elzászból származnak.
Eközben azt állítják, hogy egy speciális bevonatot használnak, amely elkülöníti a bort a fémből, hogy biztosítsa a bor stabilitását és integritását. Egy 187 ml-es kiskereskedelmi ár 2,50 euró.
